Hva er antall kalorier i et kalkunbryst?
Kaloriinnholdet i kalkunkjøtt kan variere avhengig av fuglens side. Brystkjøtt er en av de minst brennede kildene til kjøtt på kalkunen, spesielt uten huden. Protein er den viktigste energikilden i kjøttet, men fett bidrar også med noen. I tillegg gir Tyrkia visse vitaminer og mineraler som er nødvendige for god helse.
Protein er essensielt for en sunn kropp, og kjøtt er en av de rikeste kildene. Et potensielt problem med kjøtt som en viktig del av ernæring er at noe kjøtt eller kjøttprodukter kan ha mye fett og kalorier. Kaloriene i et kalkunbryst er relativt lave, sammenlignet med noe kjøtt, for eksempel bacon eller pølse.
En servering av kalkunkjøtt er omtrent 3,5 gram (ca. 100 g). Et stykke bryst med fjernet hud inneholder omtrent 161 kalorier. Dette representerer energi fra 4 gram fett og 30 gram protein. Hvis huden også utgjør en del av måltidet, hopper antall kalorier i et kalkunbryst til enBout 194 kalorier. De ekstra kaloriene kommer fra 4 ekstra gram fett fra huden, og en litt lavere prosentandel av protein.
mørkt kjøtt fra en kalkun, i bena og vingene, har generelt flere kalorier enn det hvite brystkjøttet. En trommelstokk med huden på kan gi 11 gram fett og 28 gram protein per 3,5 unse servering (ca. 100 g) for totalt 213 kalorier. Vinger er fetere, med omtrent 238 kalorier for servering av samme størrelse. Huden representerer en betydelig andel av kaloriene, men for disse delene av fuglen. En 3,5 gram (ca. 100 g) hudvekt inneholder nesten 500 kalorier.
kalkuner varierer i størrelse og vekt når de kommer til bordet. Brystene kan derfor variere fra omtrent 6 kg. (ca. 2,7 kg) til 14 kg. (ca. 6,4 kg). Et enkelt bryst kan potensielt levere nesten 13 000 kalorier med energi.
sammenlignet med kaloriene i et kalkunbryst,Behandlet kjøtt har en tendens til å være høyere i energi, og det samme gjør kjøtt som lam og svinekjøtt som vanligvis inneholder en betydelig prosentandel av fett. Filetbiff inneholder derimot omtrent de samme kaloriene per vekt som kalkunbryst med huden på. Visse bearbeidede matvarer som skinke har lave kaloritall, ved nesten halvparten av kaloriene i et kalkunbryst med hud.