Wat is de voedingswaarde van ijsbergsla?
Een bladgroen dat wordt geconsumeerd door veel mensen met verschillende etnische en culturele achtergronden, wordt ijsbergsla vaak gebruikt in broodjes, salades en andere voedselgerechten. Hoewel het wordt beschouwd als een caloriearm voedsel, gram voor gram, heeft ijsbergsla over het algemeen minder calorieën dan andere donkere, bladgroenten. Een kopje in blokjes gesneden sla heeft ongeveer 7 calorieën.
Iceberg Sla is een levensvatbare bron van vitamine A, ook wel retinol genoemd, die gezonde ogen, huid en slijmvliezen bevordert. Het is bekend dat de vitamine de ogen specifiek helpt zich te concentreren in instellingen met weinig licht. Er is opgemerkt dat regelmatige consumptie van ijsbergsla de vorming van kankerachtige tumoren vertraagt, waarbij vitamine A schurken -DNA remt om kankercellen te vormen.
IJzer is een andere belangrijke voedingsstof die wordt gevonden in ijsbergsla en kan helpen om de cellen van het lichaam met zuurstof te versterken. Als een belangrijk onderdeel van de voedingswaarde van ijsbergsla, neemt ijzer van bloedarmoede af, een aandoening waarbij het lichaam een laag heeftBloedtelling. Laag ijzertekort kan mogelijk zwakte en vermoeidheid veroorzaken, dus het eten van ijsbergsla zal helpen om ijzerwinkels in het lichaam aan te vullen.
calcium, een mineraal dat wordt gebruikt om te helpen bij botgroei, wordt van nature aangetroffen in ijsbergsla. Als toevoeging aan de voedingswaarde van ijsbergsla, kan calcium gunstig zijn voor het kweken van kinderen, die nog steeds in de ontwikkelingsfase van hun leven zijn. Ouderen kunnen ook profiteren van het calcium dat wordt gevonden in ijsbergsla, waarbij het mineraal helpt om osteoporose af te weren.
Kalium gevonden in sla kan helpen om een beroerte te voorkomen, de bloeddruk te verlagen, spiergroei te vergemakkelijken en de nier- en hartfuncties te verbeteren. Deze elektrolyt draagt bij aan gezonde spiercontracties en aan vloeistofbalans in het lichaam. Het kalium draagt bij aan de voedingswaarde van ijsbergsla en is opgemerkt dat het de zenuwfunctie ook verbetert.
Beta CAroteen, een type fytonutriënt dat meestal wordt geassocieerd met wortelen, is een ander onderdeel van de voedingswaarde van ijsbergsla. Vaak aangetroffen in bladgroenten, verbetert bèta -caroteen de functies van het immuunsysteem. Het consumeren van ijsbergsla is gunstig voor personen die een gecompromitteerd immuunsysteem hebben aangetast.
Vanwege de relatief lage calorie-telling kan ijsbergsla een nuttig dieet-nietje zijn voor elke persoon die een gewichtsverliesprogramma heeft. Grote hoeveelheden van de sla kunnen worden geconsumeerd, die vervolgens de maag vullen en de persoon zich langdurig vol voelen. Sla is meestal vezelachtig met een hoog watergehalte, wat leent aan zijn vermogen om de maag vol te laten aanvoelen.