Wat is de voedingswaarde van thee?

Het kennen van de voedingswaarde van voedingsmiddelen kan mensen helpen de juiste voedingskeuzes te maken. In het geval van thee wordt de algehele voedingswaarde van thee bepaald door de hoeveelheid vitamines, voedingsstoffen en mineralen die erin zitten. Verschillende theevariëteiten hebben verschillende voedingswaarde, voornamelijk vanwege de verschillende methoden die worden gebruikt om de theebladeren te verwerken. De thee die het minst verwerkte is, behoudt het hogere aantal antioxidanten en is daarom het voedzamer.

Van de vier hoofdthee -types zijn groene en witte thee de minst verwerkte, terwijl zwarte en oolong -theeën sterk worden verwerkt. Groene thee wordt verwerkt door de theeblaadjes in hete lucht te drogen en ze vervolgens te stomen, en witte thee ondergaat meestal alleen stoom. Zwarte thee is verpletterd, aan de lucht gedroogd en gefermenteerd en met oolongthee ondergaan de bladeren slechts gedeeltelijke gisting. Deze verwerking beïnvloedt niet alleen de voedingswaarde van thee, maar ook de smaak ervan, met zwarte en oolong theeVolgeslagen zijn, en witte en groene theeën met een meer delicate, bloemrijke smaak.

In het geval van de groene en witte variëteiten is de voedingswaarde van thee hoog. Groene thee drinken lijkt een positief, genezend effect te hebben op mensen met diabetes en mensen die chemotherapie ondergaan. Groene thee is ook effectief gebleken bij het helpen van heldere acne en bij het verlagen van hoge bloeddruk en cholesterol. Van de antioxidanten die aanwezig zijn in groene thee is bekend dat ze het immuunsysteem stimuleren, en is effectief gebleken bij het vernietigen van kankercellen en bij het belemmeren van de groei van tumoren.

Witte thee, het minst verwerkt, is rijker in polyfenol -antioxidanten. Deze hebben antibiotische eigenschappen en een nog sterkere neiging tot kankerbestrijding dan de antioxidanten van groene thee. Een ander voordeel van witte thee is dat het fluorides bevat die de groei van tandplak veroorzakende B bevattenacteria.

Hoewel de voedingswaarde van thee relatief lager is in zwarte en oolong -theeën, zouden veel diëtisten ze aanbevelen in plaats van frisdranken. De calorieën in thee zijn te verwaarlozen en dus kan het drinken van thee gezonder zijn, vooral voor mensen die proberen hun gewicht te verliezen of te beheersen. Ook neemt de voedingswaarde van thee toe wanneer deze met melk wordt ingenomen en kan de drinker de broodnodige mineralen en vitamines voorzien. De belangrijkste vitamines in thee zijn vitamine B, C en E, en de mineralen in thee zijn chroom, mangaan, selenium en zink.