Hvad er den ernæringsmæssige værdi af te?

At kende ernæringsværdien af ​​fødevarer kan hjælpe folk med at træffe de rigtige diætvalg. I tilfælde af te bestemmes den samlede ernæringsværdi af te af mængden af ​​vitaminer, næringsstoffer og mineraler, der er indeholdt i den. Forskellige te -sorter har forskellige ernæringsmæssige indhold, hovedsageligt på grund af de forskellige metoder, der bruges til at behandle teblade. Den te, der har været den mindst forarbejdede, bevarer det højere antal antioxidanter og er derfor den mere nærende.

Af de fire vigtigste te -typer er grønne og hvide te de mindst forarbejdede, mens sorte og oolong te er meget forarbejdet. Grøn te behandles ved at tørre tebladene i varm luft og derefter dampende dem, og hvid te gennemgår normalt kun dampning. Sort te knuses, lufttørret og gæret, og med oolong te gennemgår bladene kun delvis gæring. Denne behandling påvirker ikke kun den ernæringsmæssige værdi af te, men også dens smag med sort og oolong teAt være fulde smag og hvide og grønne te med en mere delikat, blomstrende smag.

I tilfælde af de grønne og hvide sorter er ernæringsværdien af ​​te høj. At drikke grøn te ser ud til at have en positiv, helende virkning på mennesker med diabetes og dem, der gennemgår kemoterapi. Grøn te har også vist sig at være effektiv til at hjælpe med at rydde acne og til at reducere højt blodtryk og kolesterol. Det er kendt, at antioxidanterne, der er til stede i grøn te, øger immunsystemet og har vist sig at være effektiv til at ødelægge kræftceller og til at hæmme væksten af ​​tumorer.

Hvid te, der er den mindst forarbejdede, er rigere på polyphenol -antioxidanter. Disse har antibiotiske egenskaber og en endnu stærkere kræftbekæmpende tilbøjelighed end antioxidanterne med grøn te. En anden fordel ved hvid te er, at den indeholder fluorider, der forhindrer vækst af tandplaket-forårsager BActeria.

Mens den ernæringsmæssige værdi af te er relativt lavere i sorte og oolong te, vil mange diætister anbefale dem i stedet for læskedrikke. Kalorierne i te er ubetydelige, og det kan være sundere at drikke te kan være sundere, især for mennesker, der prøver at tabe eller kontrollere deres vægt. Desuden øges den ernæringsmæssige værdi af te, når den tages med mælk, og kan give drikkeren meget tiltrængte mineraler og vitaminer. De vigtigste vitaminer i te er vitaminer B, C og E, og mineraler i te inkluderer krom, mangan, selen og zink.