Hva er ernæringsverdien av te?

Å kjenne næringsverdien til mat kan hjelpe folk å ta de riktige kostholdsvalgene. Når det gjelder te, bestemmes den generelle ernæringsverdien av te av mengden vitaminer, næringsstoffer og mineraler som er inneholdt i den. Ulike tesorter har forskjellig ernæringsinnhold, hovedsakelig på grunn av de forskjellige metodene som brukes til å behandle tebladene. Te som har vært den minst bearbeidede beholder det høyere antall antioksidanter og er derfor den mer næringsrike.

Av de fire hovedtypene er grønne og hvite te de minst bearbeidede, mens svart og oolong te er svært behandlet. Grønn te behandles ved å tørke tebladene i varm luft og deretter dampende dem, og hvit te gjennomgår vanligvis bare dampende. Svart te er knust, lufttørket og gjæret, og med oolong te gjennomgår bladene bare delvis gjæring. Denne behandlingen påvirker ikke bare ernæringsverdien av te, men også smaken, med svart og oolong teå være fullsmakede, og hvite og grønne teer som har en mer delikat, blomstrende smak.

Når det gjelder de grønne og hvite variantene, er ernæringsverdien av te høy. Å drikke grønn te ser ut til å ha en positiv, helbredende effekt på mennesker med diabetes og de som gjennomgår cellegift. Grønn te har også vist seg å være effektiv for å hjelpe til med å fjerne kviser, og for å redusere høyt blodtrykk og kolesterol. Antioksidantene som er til stede i grønn te er kjent for å øke immunforsvaret, og har vist seg å være effektive i å ødelegge kreftceller og for å hemme veksten av svulster.

Hvit te, som er minst bearbeidet, er rikere på polyfenol -antioksidanter. Disse har antibiotikaregenskaper, og en enda sterkere kreftbekjempende tilbøyelighet enn antioksidanter med grønn te. En annen fordel med hvit te er at den inneholder fluorier som forhindrer vekst av tannplakkfremkallende B-forårsaker Bacteria.

Mens ernæringsverdien av te er relativt lavere i svart og oolong -te, vil mange kostholdseksperter anbefale dem i stedet for brus. Kaloriene i te er ubetydelige, og det kan være sunnere å drikke te, spesielt for folk som prøver å miste eller kontrollere vekten. Næringsverdien av te øker også når den tas med melk, og kan gi drikkeren mye nødvendige mineraler og vitaminer. De viktigste vitaminene i te er vitaminer B, C og E, og mineralene i te inkluderer krom, mangan, selen og sink.