Qual é o valor nutricional do chá?
Conhecer o valor nutricional dos alimentos pode ajudar as pessoas a fazer as escolhas alimentares certas. No caso do chá, o valor nutricional geral do chá é determinado pela quantidade de vitaminas, nutrientes e minerais que estão contidos nele. Diferentes variedades de chá têm conteúdo nutricional diferente, principalmente devido aos diferentes métodos usados para processar as folhas de chá. O chá que foi o menos processado mantém o maior número de antioxidantes e, portanto, é o mais nutritivo.
dos quatro tipos de chá principais, os chás verdes e brancos são os menos processados, enquanto os chás pretos e oolong são altamente processados. O chá verde é processado secando as folhas de chá em ar quente e depois cozinhando -as, e o chá branco geralmente passa apenas fumegando. O chá preto é esmagado, seco ao ar e fermentado, e, com o chá oolong, as folhas passam apenas por fermentação parcial. Esse processamento afeta não apenas o valor nutricional do chá, mas também seu sabor, com chás pretos e oolongSendo com sabor completo, e chás brancos e verdes tendo um sabor mais delicado e florido.
No caso das variedades verdes e brancas, o valor nutricional do chá é alto. Beber chá verde parece ter um efeito positivo e curativo nas pessoas com diabetes e naquelas submetidas a quimioterapia. O chá verde também foi eficaz para ajudar a limpar a acne e a redução da pressão alta e o colesterol. Sabe -se que os antioxidantes presentes no chá verde aumentam o sistema imunológico e foram considerados eficazes na destruição de células cancerígenas e em prejudicar o crescimento de tumores.
O chá branco, sendo o menos processado, é mais rico em antioxidantes de polifenol. Eles têm propriedades antibióticas e uma propensão ainda mais forte de combate ao câncer que os antioxidantes do chá verde. Outro benefício do chá branco é que ele contém fluoretos que impedem o crescimento da placa dentária Buseing Bacteria.
Embora o valor nutricional do chá seja comparativamente menor nos chás pretos e oolong, muitos nutricionistas os recomendam no lugar de refrigerantes. As calorias do chá são insignificantes e, portanto, beber chá pode ser mais saudável, principalmente para pessoas que estão tentando perder ou controlar seu peso. Além disso, o valor nutricional do chá aumenta quando é levado com leite e pode fornecer ao bebedor os minerais e vitaminas muito necessários. As principais vitaminas do chá são as vitaminas B, C e E, e os minerais no chá incluem cromo, manganês, selênio e zinco.