Wat is de vegetarische voedselpiramide?
De vegetarische voedselpiramide is een reeks voedingsaanbevelingen die speciaal voor vegetariërs zijn gebouwd, met hun unieke voedingsbehoeften in gedachten. Net als andere voedselpiramides, wordt het gepresenteerd in de vorm van een eenvoudige piramide -vormige grafische afbeelding, met een basis bestaande uit voedingsmiddelen die regelmatig moeten worden gegeten, beperken tot een hoogtepunt van dingen die minder vaak en in kleinere hoeveelheden moeten worden gegeten. Meer extreme vegetariërs zoals veganisten en fruitariërs hebben een zeer speciale voedingsbehoeften, terwijl meer lakse vegetariërs zoals lacto-ovo vegetariërs en pescetariërs een voedselpiramide hebben die vergelijkbaar is met die van omnivoren. De meeste piramides hebben een basis van volle granen. Sommige bevatten ook peulvruchten in deze basis, terwijl anderen peulvruchten in een hogere laag plaatsen, wat aangeeft dat THé hoeft bij elke maaltijd niet gegeten te worden. De volgende laag van de piramide is meestal groenten en fruit, die in overvloed moeten worden gegeten, gevolgd door eiwitbronnen. Eiwitbronnen kunnen noten, zaden, vleesvervangingen en voor sommige vormen van vegetariërs, zuivel, eieren en vissen omvatten. De top van de vegetarische voedselpiramide omvat vetten en oliën, samen met voedingssupplementen die worden aanbevolen voor sommige vegetariërs, zoals B12 voor veganisten.
Dingen als alcohol en snoep kunnen ook worden opgenomen in een vegetarische voedselpiramide. In sommige publicaties staan ze aan de top van de piramide en onderstrepen het feit dat ze met mate moeten worden geconsumeerd. Andere publicaties plaatsen hen naast de piramide, om aan te tonen dat ze buiten het voedsel vallen die nodig zijn voor een gezond dieet en dat mensen ze in beperkte hoeveelheden moeten consumeren.
De voedingsbehoeften van iedereen zijn een beetje verschillendnt. Hoewel het gebruik van een vegetarische voedselpiramide als een ruwe gids nuttig kan zijn voor iemand die net begint met het verkennen van vegetarisme, kan het helpen om een arts te raadplegen om specifieke voedingsaanbevelingen te krijgen. Het is een goed idee om een kopie van een vegetarische voedselpiramide voor een arts in te brengen om te beoordelen en om zijn of haar suggesties te krijgen over eventuele wijzigingen die moeten worden aangebracht om ervoor te zorgen dat iemands voeding is voltooid.
Zwangere en borstvoeding geven met name verschillende voedingsbehoeften omdat ze voor twee eten. Het is mogelijk om een zeer gezonde en veilige vegetarische zwangerschap te hebben, maar het is belangrijk om de vegetarische voedselpiramide aan te passen, inclusief toenemende voedingssupplementen, om ervoor te zorgen dat de zich ontwikkelende foetus is voorzien van de voedingsstoffen die het nodig heeft. Een verloskundige kan specifieke voedingsaanbevelingen geven aan zwangere vegetarische patiënten.