Vad är den vegetariska matpyramiden?

Den vegetariska matpyramiden är en uppsättning av dietrekommendationer konstruerade specifikt för vegetarianer, med deras unika dietbehov i åtanke. Liksom andra matpyramider presenteras det i form av en enkel pyramidformad grafik, med en bas som består av livsmedel som bör ätas regelbundet, minska till ett topp av saker som bör ätas mindre och i mindre mängder.

Det finns ett antal olika typer av vegetarianer, och varje har en mindre olika vegetar. Mer extrema vegetarianer som veganer och fruktarier har mycket speciella dietbehov, medan fler slappa vegetarianer som lakto-ovo-vegetarianer och pescetarianer har en matpyramid som liknar den för omnivorer.

Det finns också en viss tvist om det exakta arrangemanget av vegetarianpyramid. De flesta pyramider har en bas av fullkorn. Vissa inkluderar också baljväxter i denna bas, medan andra lägger baljväxter i en högre nivå, vilket indikerar att tHej behöver inte ätas med varje måltid. Nästa lager av pyramiden är vanligtvis grönsaker och frukt, som bör ätas i överflöd, följt av proteinkällor. Proteinkällor kan inkludera nötter, frön, köttbyte och för vissa former av vegetarianer, mejeri, ägg och fisk. Den övre delen av den vegetariska matpyramiden inkluderar fetter och oljor, tillsammans med kosttillskott som rekommenderas för vissa vegetarianer, till exempel B12 för veganer.

Saker som alkohol och godis kan också inkluderas i en vegetarisk matpyramid. I vissa publikationer är de överst på pyramiden och understryker det faktum att de bör konsumeras med mått. Andra publikationer placerar dem bredvid pyramiden för att visa att de faller utanför de livsmedel som är nödvändiga för en hälsosam kost och att människor bör konsumera dem i begränsade mängder.

Allas dietbehov är lite olikant. Medan man använder en vegetarisk matpyramid som en grov guide kan vara till hjälp för någon som just börjar utforska vegetarianism, kan det hjälpa till att konsultera en läkare för att få specifika dietrekommendationer. Det är en bra idé att ta in en kopia av en vegetarisk matpyramid för en läkare att granska och få sina förslag på eventuella förändringar som bör göras för att säkerställa att någons näring är klar.

gravida och ammande kvinnor i synnerhet har olika dietbehov eftersom de äter för två. Det är möjligt att ha en mycket hälsosam och säker vegetarisk graviditet, men det är viktigt att göra justeringar av den vegetariska matpyramiden, inklusive ökande kosttillskott, för att säkerställa att det utvecklande fostret har de näringsämnen den behöver. En barnläkare kan ge specifika dietrekommendationer till gravida vegetariska patienter.