Wat is Thiamin?
Thiamin is lid van de Vitamine B -familie. Het wordt vaak vitamine B1 genoemd. Dit is waarschijnlijk omdat het de eerste vitamine in deze familie was die werd geïdentificeerd. Als het wordt geconsumeerd, kan het worden gevonden in verschillende delen van het lichaam, waaronder de hersenen, het hart en de lever. De vitamine is essentieel voor het goed functioneren van bepaalde lichamelijke systemen.
Mensen produceren geen Thiamin. Omdat het essentieel is, betekent dit dat het moet worden afgeleid van het voedsel dat ze consumeren. Het lichaam doet dit door de vitamine door de dunne darm te absorberen tijdens het spijsverteringsproces.
Voedingsmiddelen die de vitamine bevatten, moeten regelmatig worden gegeten, omdat het lichaam geen ongebruikte porties opslaat. Er wordt aangenomen dat maximaal 30 milligram in één keer door het hele lichaam kan worden gedistribueerd. Regelmatige inname is daarom vereist om een tekort te voorkomen.
Een thiamine -tekort kan fataal zijn als het onbehandeld blijft. Symptomen van tekortkomingen zijn constipatie, spijsverteringsstoornissen en DEPessie. Een extreem gebrek aan vitamine kan leiden tot een ziekte die bekend staat als Beriberi. Deze ziekte kan zowel het cardiovasculaire als het zenuwstelsel beschadigen.
Het zenuwstelsel is sterk afhankelijk van een voldoende voorraad thiamine. Zonder dit kunnen ernstige complicaties optreden. De hersenen kunnen bijvoorbeeld mogelijk niet goed reageren op neurale signalen. Een gezond cardiovasculair systeem is ook afhankelijk van de Thiamin -inname van een persoon. Een vergroot hart is bijvoorbeeld een van de resultaten van een tekort.
Gebrek aan inname is niet de enige oorzaak van een tekort. Alcoholgebruik en foliumzuurgebrek kunnen voorkomen dat het lichaam de vitamine goed absorbeert. Thiamin kan echter worden toegediend in therapeutische doses om veel van de symptomen die voortvloeien uit een tekort te keren om te keren. Het kan ook worden gebruikt om aandoeningen te behandelen die om andere redenen zijn ontwikkeld. Deze omvatten alcoholisme, slapeloosheid en depressie.
Voldoende dagelijkse doses van deze vitamine kunnen worden verkregen uit een aantal bronnen. Vegetariërs kunnen er bijvoorbeeld voor kiezen om aan hun vereisten te voldoen met voedingsmiddelen zoals zonnebloempitten, raapgroenten en ananas. Naast de groenten en fruit die de vitamine, schapenvlees, varkensvlees en eieren bevatten, zijn goede aanbodbronnen. Gist is een van de beste bronnen.
Thiamin wordt vaak vernietigd tijdens de verwerking van voedingsmiddelen. Twee voorbeelden wanneer dit gebeurt, is wanneer rijst is gepolijst en tarwe wordt verwerkt. Bepaalde conserveermiddelen zijn ook opgemerkt om de vitamine te vernietigen. Als gevolg hiervan is het gebruikelijk om voedingsmiddelen te vinden die zijn versterkt met Thiamin.