チアミンとは何ですか？

チアミンはビタミンBファミリーのメンバーです。多くの場合、ビタミンB1と呼ばれます。これは、このファミリーで最初に特定されたビタミンであったためです。消費されると、脳、心臓、肝臓など、身体のさまざまな部分で見つけることができます。ビタミンは、特定の身体システムの適切な機能に不可欠です。

人々はチアミンを産生しません。それは不可欠であるため、これは彼らが消費する食品から派生しなければならないことを意味します。体は、消化プロセス中に小腸を介してビタミンを吸収することでこれを行います。

ビタミンを含む食品は、体が未使用の部分を保存しないため、定期的に食べる必要があります。一度に最大30ミリグラムが体全体に分布していることが見られると考えられています。したがって、不足を防ぐために定期的な摂取量が必要です。

チアミン欠乏は、治療せずに残されている場合、致命的です。欠乏の症状には、便秘、消化障害、Deprが含まれますensession。ビタミンが極端に不足していると、ベリベリとして知られる病気が生じる可能性があります。この病気は、心血管系と神経系の両方に損傷を与える可能性があります。

神経系は、チアミンの十分な供給に大きく依存しています。それがなければ、深刻な合併症が発生する可能性があります。たとえば、脳は神経信号に適切に反応しない場合があります。健康な心血管系は、人のチアミン摂取にも依存しています。たとえば、拡大した心臓は、欠乏の結果の1つです。

摂取量の欠如は、不足の原因だけではありません。アルコール消費と葉酸欠乏は、体がビタミンを適切に吸収するのを防ぐことができます。ただし、チアミンは治療用量で投与して、欠乏に起因する症状の多くを逆転させることができます。また、他の理由で開発された条件を治療するためにも使用できます。これらには、アルコール依存症、不眠症、うつ病が含まれます。

このビタミンの十分な毎日の用量は、多くのソースから得ることができます。たとえば、ベジタリアンは、ヒマワリの種、カブ緑、パイナップルなどの食品で要件を満たすことを選択できます。ビタミン、マトン、豚肉、卵を含む果物や野菜に加えて、良い供給源です。酵母は最高のソースの1つです。

チアミンは、食品の加工中にしばしば破壊されます。これが起こるときの2つの例は、米が磨かれ、小麦が加工されるときです。特定の防腐剤は、ビタミンを破壊することも知られています。その結果、チアミンで強化された食品を見つけることがよくあります。