O que é tiamina?

A tiamina é membro da família Vitamina B. É frequentemente referido como vitamina B1. É provável que tenha sido a primeira vitamina nesta família a ser identificada. Se for consumido, pode ser encontrado em várias partes do corpo, incluindo cérebro, coração e fígado. A vitamina é essencial para o funcionamento adequado de certos sistemas corporais.

As pessoas não produzem tiamina. Como é essencial, isso significa que deve ser derivado dos alimentos que eles consomem. O corpo faz isso absorvendo a vitamina através do intestino delgado durante o processo digestivo.

alimentos que contêm a vitamina precisam ser consumidos regularmente, porque o corpo não armazena porções não utilizadas. Acredita -se que até 30 miligramas possam ser encontrados distribuídos por todo o corpo ao mesmo tempo. A ingestão regular é, portanto, necessária para evitar a deficiência.

Uma deficiência de tiamina pode ser fatal se não for tratada. Os sintomas de deficiência incluem constipação, distúrbios digestivos e depraession. Uma extrema falta de vitamina pode resultar em uma doença conhecida como beribéri. Esta doença pode danificar os sistemas cardiovasculares e nervosos.

O sistema nervoso depende fortemente de um suprimento suficiente de tiamina. Sem ele, podem ocorrer complicações graves. Por exemplo, o cérebro pode não responder corretamente aos sinais neurais. Um sistema cardiovascular saudável também depende da ingestão de tiamina de uma pessoa. Um coração aumentado, por exemplo, é um dos resultados de deficiência.

A falta de ingestão não é a única causa de deficiência. O consumo de álcool e a deficiência de ácido fólico podem impedir que o corpo absorva adequadamente a vitamina. A tiamina pode, no entanto, ser administrada em doses terapêuticas para reverter muitos dos sintomas que resultam da deficiência. Também pode ser usado para tratar condições que se desenvolveram por outros motivos. Isso inclui alcoolismo, insônia e depressão.

doses diárias suficientes dessa vitamina podem ser obtidas de várias fontes. Os vegetarianos, por exemplo, podem optar por atender aos seus requisitos com alimentos como sementes de girassol, nabo e abacaxi. Além das frutas e vegetais que contêm vitamina, carne de carneiro, carne de porco e ovos são boas fontes de suprimento. O fermento é uma das melhores fontes.

A tiamina é frequentemente destruída durante o processamento de alimentos. Dois exemplos quando isso acontece é quando o arroz é polido e o trigo é processado. Certos conservantes também foram observados para destruir a vitamina. Como resultado, é comum encontrar alimentos que foram fortificados com tiamina.