Wat is vanillesaus?
Vanillesaus is een dunne vloeistof met een vlaachtige consistentie. Het is gemaakt van vanille -extract of vanillebonen, en het wordt vaak gebruikt als een ingrediënt in vele soorten recepten, evenals een topping voor verschillende gerechten. Het wordt met name gebruikt bij het bakken om vanille -smaak te geven aan puddingen, cakes, koekjes, brood en taartjes, en om vanillemelk, ijs en andere desserts smaak te geven. Het is mogelijk om kant-enill gemaakte vanillesaus te kopen in foodwinkels, en de saus kan ook thuis worden gemaakt.
De ingrediënten die nodig zijn om vanillesaus te maken, zijn eieren, vanille-extract, maïsstarch, boter, suiker, zout, room of melk en water. De procedure om de saus te maken is vrij eenvoudig. Ten eerste worden eierdooiers enkele minuten met de hand of in een blender gebracht tot ze mooi en donzig zijn. De volgende stap is om suiker en maïzena op te lossen in ongeveer een kopje water in een pan en het mengsel te verwarmen totdat het begint te koken. Het mengsel moet dan worden toegestaan om te sudderen voor een FEW minuten voordat u de geslagen eieren eraan toevoegt en deze grondig mengt.
De warmte moet vervolgens worden weergegeven en het mengsel moet ongeveer 20 minuten worden gekookt. Het is noodzakelijk om het mengsel constant te blijven roeren terwijl het kookt, beide om een gladde textuur te krijgen als om te voorkomen dat het mengsel aan de bodem van de pan blijft plakken. De warmte moet dan worden afgewezen en het mengsel moet een tijdje moeten sudderen. Vanille -extract, boter en zout worden nu aan de pan toegevoegd en de ingrediënten moeten goed worden gemengd. De vanillesaus is klaar na ongeveer vijf tot tien minuten sudderen.
De vanillesaus kan warm worden gegeten of mogen afkoelen voordat deze wordt gebruikt. Het kan worden gebruikt als een ingrediënt in andere voedselrecepten of het kan worden gebruikt als een topping. Als de vanillesaus van vanillebonen moet worden gemaakt, worden de bonen in een pan van melk geplaatst en wordt de melk gekookt en alloWo om te sudderen. De pan wordt vervolgens van het vuur verwijderd en opzij gezet om af te koelen. De bonen infuseren de melk met de vanille -smaak, en de rest van de ingrediënten kunnen vervolgens aan de melk worden toegevoegd om de vanillesaus te maken.