Co to jest sos waniliowy?

Sos waniliowy to cienki płyn o konsystencji przypominającej krem. Jest wykonany z ekstraktu waniliowego lub fasoli waniliowej i jest często stosowany jako składnik wielu rodzajów przepisów, a także jako polewa do kilku potraw. Jest to szczególnie używane do pieczenia, aby nadać waniliowej smaku puddingom, ciastom, herbatnikom, chlebom i tartom, a także nadać smak mleku waniliowym, lodom i innym deserom. Możliwe jest zakup gotowego sosu waniliowego w sklepach z jedzeniem, a sos można również wykonać w domu.

Składniki wymagane do zrobienia sosu waniliowego obejmują jajka, ekstrakt waniliowy, skrobię kukurydzianą, masło, cukier, sól, śmietanę lub mleko i wodę. Procedura tworzenia sosu jest dość prosta. Najpierw żółtka jaj są ręcznie przebiec lub w blenderze przez kilka minut, aż będą ładne i puszyste. Następnym krokiem jest rozpuszczenie cukru i skrobi kukurydzianej w około filiżance wody na patelni i podgrzewanie mieszanki, aż zacznie się gotować. Mieszaninę należy następnie dopuścić do gotowania na wolnym ogniu dla Few minuty przed dodaniem do niego ubitych jaj i dokładnie je.

Następnie należy odwrócić ciepło, a mieszaninę należy ugotować przez około 20 minut. Konieczne jest ciągłe mieszanie mieszanki podczas gotowania, zarówno w celu uzyskania gładkiej konsystencji, jak i zapobiegania przyklejeniu mieszanki do dna patelni. Następnie ciepło powinno zostać odrzucone, a mieszaninę powinno być pozwolenia na gotowanie na chwilę. Ekstrakt waniliowy, masło i sól są teraz dodawane do patelni, a składniki należy dobrze mieszać. Sos waniliowy będzie gotowy po około pięciu do dziesięciu minut gotowości.

Sos waniliowy można jeść gorąco lub pozostawić do ostygnięcia przed jego użyciem. Może być stosowany jako składnik innych przepisów na żywność lub może być używany jako polewa. Jeśli sos waniliowy ma być wykonany z fasoli waniliowej, fasola jest umieszczana na patelni z mleka, a mleko gotuje się i alloWed To Got. Następnie patelnia jest usuwana z ciepła i odkłada na bok do ostygnięcia. Fasola nasycają mleko smakiem waniliowym, a resztę składników można następnie dodać do mleka, aby zrobić sos waniliowy.