Wat is vitamine B3 -tekort?
In de geneeskunde is een vitamine B3 -deficiëntie een voedingstekort van vitamine B3, die ook niacine wordt genoemd. Vitamine B3 -deficiëntiesymptomen kunnen misselijkheid, huid- en mondlaesies, bloedarmoede, hoofdpijn en vermoeidheid zijn. Onbehandeld achtergelaten, kan een chronische tekort aan vitamine B3 leiden tot een ziekte genaamd pellagra.
Pellagra is een ernstige aandoening die begint met laesies die op de huid verschijnen waar het is blootgesteld aan zonlicht. Verdere symptomen zijn onder meer ontsteking van de huid en slijmvliezen, maagproblemen en depressie of andere mentale problemen. Chronische vitamine B3 -tekort en pellagra worden meestal aangetroffen in mensen met een slecht dieet, vooral in gebieden in Zuid -Amerika waar veel mensen dieet hebben die voornamelijk uit maïs bestaan. Hoewel maïs niacine bevat, is het niet aanwezig in een vorm die gemakkelijk door het lichaam wordt geabsorbeerd, tenzij de maïs voorafgaand aan het frezen met kalk wordt behandeld. Een andere groep mensen die het risico lopen op niacine-deficiëntie zijn al langdurig AlCoholics, waar pellagra meestal wordt waargenomen in welvarende samenlevingen.
Sommige van de belangrijke functies van vitamine B3 omvatten energiemetabolisme, cholesterolniveaubeheer en regulatie van de hormooninsuline, die helpt om de bloedsuikerspiegel te reguleren. Bovendien speelt niacine een cruciale rol bij het handhaven van het genetische materiaal deoxyribose -nucleïnezuur (DNA) in levende cellen. Dit suggereert dat niacine een rol kan spelen bij het voorkomen van DNA -schade en kanker.
De behandeling van een vitamine B3 -tekort is meestal eenvoudig. In een gezonde volwassene, als er voldoende eiwit wordt geconsumeerd, is vitamine B3 normaal aanwezig in overvloedige benodigdheden. Vitamine B3 kan direct worden geabsorbeerd uit eiwitbronnen, of het kan in de lever worden geproduceerd uit de aminozuur tryptofaan.
Sommige goede voedingsbronnen van tryptofaan en niacine zijn rood vlees, melk, eieren, noten en peulvruchten. Omdat niacine een stable isE Substantie, het wordt meestal niet vernietigd door te koken. Vitaminesupplementen in de voeding kunnen worden genomen om de inname van de niacine te verhogen, maar suppletie wordt meestal niet noodzakelijk geacht als een normaal en gevarieerd dieet wordt geconsumeerd.
Naast specifieke vitamine B3 -deficiëntiesyndromen kan het ontbreken van niacine ook worden waargenomen bij pandemische deficiëntieziekte, een aandoening waarbij vijf cruciale vitamines in het lichaam schaars zijn. Deze belangrijke vitamines zijn niacine, thiamine, vitamine C, vitamine A en vitamine D. Zowel pandemische deficiëntieziekte als vitamine B3 -deficiëntie treden meestal op in gebieden waar wijdverbreide aandoeningen van armoede en ondervoeding zijn.