Co je nedostatek vitamínu B3?
V medicíně je nedostatek vitamínu B3 nutričním nedostatkem vitamínu B3, který se také nazývá niacin. Příznaky nedostatku vitamínu B3 mohou zahrnovat nevolnost, léze kůže a úst, anémii, bolesti hlavy a únavu. Levý neošetřený, chronický nedostatek vitamínu B3 může vést k onemocnění zvané pellagra. Mezi další příznaky patří zánět kůže a sliznic, žaludeční problémy a deprese nebo jiné duševní problémy. Chronický nedostatek vitamínu B3 a pellagra se nejčastěji vyskytují u lidí se špatnou stravou, zejména v oblastech Jižní Ameriky, kde mnoho lidí má stravu sestávající převážně z kukuřice. Zatímco kukuřice obsahuje niacin, není přítomna ve formě, která je tělem snadno absorbována, pokud se kukuřice před frézováním ošetřuje vápnem. Další skupina lidí ohrožených nedostatkem niacinu je dlouhodobá ALKoholics, kde je Pellagra nejčastěji pozorována v bohatých společnostech. Kromě toho hraje niacin zásadní roli při udržování deoxyribosové nukleové kyseliny (DNA) v živých buňkách deoxyribózové nukleové kyseliny. To naznačuje, že niacin může hrát roli při prevenci poškození DNA a rakoviny.
Léčba nedostatku vitamínu B3 je obvykle jednoduchá. U zdravého dospělého, pokud je spotřebován dostatečný protein, je vitamin B3 obvykle přítomen v hojných zásobách. Vitamin B3 může být absorbován přímo ze zdrojů proteinů nebo může být produkován v játrech z aminokyselinového tryptofanu.
Některé dobré dietní zdroje tryptofanu a niacinu zahrnují červené maso, mléko, vejce, ořechy a luštěniny. Protože niacin je stablLátka, obvykle není zničena vařením. Doplňky vitamínu v potravě lze přijímat ke zvýšení příjmu niacinu, ale suplementace se obvykle nepovažuje za nezbytné, pokud se spotřebovává normální a rozmanitá strava.
Kromě specifických syndromů nedostatku vitamínu B3 může být pozorován také nedostatek niacinu u pandemického nedostatku, což je stav, kdy je v těle v těle nedostatkem pět klíčových vitamínů. Tyto klíčové vitamíny jsou niacin, thiamin, vitamin C, vitamín A a vitamín D. Jak pandemický nedostatek, tak nedostatek vitaminu B3 se obvykle vyskytují v regionech, kde existují rozsáhlé podmínky chudoby a podvýživy.