Hva er vitamin B3 -mangel?

I medisin er en vitamin B3 -mangel en ernæringsmangel av vitamin B3, som også kalles niacin. Symptomer på vitamin B3 kan omfatte kvalme, hud- og munnlesjoner, anemi, hodepine og tretthet. Ubehandlet, en kronisk mangel på vitamin B3 kan føre til en sykdom som kalles pellagra.

Pellagra er en alvorlig tilstand som starter med lesjoner som vises på huden der den har blitt utsatt for sollys. Ytterligere symptomer inkluderer betennelse i hud- og slimhinnene, mageproblemer og depresjon eller andre psykiske problemer. Kronisk vitamin B3 -mangel og pellagra finnes ofte hos personer med dårlig kosthold, spesielt i områder i Sør -Amerika der mange mennesker har dietter som mest består av mais. Mens mais inneholder niacin, er den ikke til stede i en form som lett blir absorbert av kroppen med mindre maisen blir behandlet med kalk før fresing. En annen gruppe mennesker med risiko for niacinmangel er langsiktig ALKoholikk, hvor pellagra oftest observeres i velstående samfunn.

Noen av de viktige funksjonene til vitamin B3 inkluderer energimetabolisme, kolesterolnivåstyring og regulering av hormoninsulinet, noe som hjelper til med å regulere blodsukkeret. I tillegg spiller niacin en viktig rolle i å opprettholde det genetiske materialet deoksyriboses nukleinsyre (DNA) i levende celler. Dette antyder at niacin kan ha en rolle å spille i forebygging av DNA -skader og kreft.

Behandlingen av en vitamin B3 -mangel er vanligvis grei. Hos en sunn voksen, hvis det konsumeres tilstrekkelig protein, er vitamin B3 normalt til stede i rikelig med forsyninger. Vitamin B3 kan tas opp direkte fra proteinkilder, eller det kan produseres i leveren fra aminosyren tryptofan.

Noen gode kostholdskilder til tryptofan og niacin inkluderer rødt kjøtt, melk, egg, nøtter og belgfrukter. Ettersom niacin er en stable Stoff, det blir vanligvis ikke ødelagt av matlaging. Kostholds -vitamintilskudd kan tas for å øke niacininntaket, men tilskudd anses vanligvis ikke som nødvendig hvis et normalt og variert kosthold blir konsumert.

I tillegg til spesifikke vitamin B3 -mangelsyndrom, kan mangelen på niacin også observeres ved pandemisk mangelsykdom, en tilstand der fem avgjørende vitaminer er mangelvare i kroppen. Disse viktige vitaminene er niacin, tiamin, C -vitamin, vitamin A og vitamin D. Både pandemisk mangelsykdom og vitamin B3 -mangel forekommer vanligvis i regioner der det er utbredte forhold for fattigdom og underernæring.