Co to jest niedobór witaminy B3?
W medycynie niedobór witaminy B3 jest niedoborem odżywczym witaminy B3, która nazywa się również niacyną. Objawy niedoboru witaminy B3 mogą obejmować nudności, zmiany skóry i jamy ustnej, niedokrwistość, bóle głowy i zmęczenie. Nieleczony, przewlekły niedobór witaminy B3 może prowadzić do choroby zwanej Pellagra.
Pellagra to poważny stan, który zaczyna się od zmian pojawiających się na skórze, w których została wystawiona na światło słoneczne. Dalsze objawy obejmują zapalenie skóry i błon śluzowych, problemy żołądkowe i depresję lub inne problemy psychiczne. Przewlekły niedobór witaminy B3 i Pellagra najczęściej spotykają się u osób ze słabą dietą, szczególnie w obszarach Ameryki Południowej, gdzie wiele osób ma diety składające się głównie z kukurydzy. Chociaż kukurydza zawiera niacynę, nie jest obecna w formie, która jest łatwo wchłaniana przez ciało, chyba że kukurydza jest traktowana wapnem przed mieleniem. Inną grupą osób zagrożonych niedoborem niacyny to długoterminowy AlCoholicy, w których Pellagra jest najczęściej obserwowana w zamożnych społeczeństwach.
Niektóre z ważnych funkcji witaminy B3 obejmują metabolizm energii, zarządzanie poziomem cholesterolu i regulację insuliny hormonowej, która pomaga regulować cukier we krwi. Ponadto niacyna odgrywa istotną rolę w utrzymywaniu materiału genetycznego kwasu dezoksyrybozy (DNA) w żywych komórkach. Sugeruje to, że niacyna może odgrywać pewną rolę w zapobieganiu uszkodzeniu DNA i raka.
Leczenie niedoboru witaminy B3 jest zwykle proste. U zdrowego dorosłego, jeśli spożywane jest wystarczające białko, witamina B3 jest zwykle obecna w obfitych zasobach. Witamina B3 może być wchłaniana bezpośrednio ze źródeł białka lub może być wytwarzana w wątrobie z tryptofanu aminokwasowego.
Niektóre dobre źródła dietetyczne tryptofanu i niacyny obejmują czerwone mięso, mleko, jaja, orzechy i rośliny strączkowe. Ponieważ niacyna jest stabilkąSubstancja E zwykle nie jest niszczona przez gotowanie. Można przyjmować dietetyczne suplementy witaminy w celu zwiększenia spożycia niacyny, ale suplementacja nie jest zwykle uważana za konieczną, jeśli spożywana jest normalna i różnorodna dieta.
Oprócz specyficznych zespołów niedoboru witaminy B3, brak niacyny można również zaobserwować w chorobie niedoboru pandemicznego, stanu, w którym pięć kluczowych witamin jest krótko dostarczanych w organizmie. Te kluczowe witaminy to niacyna, tiamina, witamina C, witamina A i witamina D. Zarówno choroba niedoboru pandemicznego, jak i niedobór witaminy B3 zwykle występują w regionach, w których występują powszechne warunki ubóstwa i niedożywienia.