Wat is Wurstbrot?

Een wurstbrot is een van de soorten broodjes die in de traditionele Duitse keuken worden gevonden. Het bestaat meestal uit ten minste een of twee dunne plakjes lunchvlees of geperste worst geplaatst tussen plat brood dat vaak met boter wordt verspreid. De soorten gesneden koude sneden in een van deze broodjes kunnen variëren afhankelijk van de individuele voorkeur en wat verschillende Wurstbrot -leveranciers mogelijk op verschillende tijdstippen van het jaar beschikbaar zijn. Deze populaire Duitse kijk op de sandwich is vaak verkrijgbaar in snackwinkels, bakkerijen en soms straatbeurzen. Het kan ook thuis worden gemaakt als een handige maaltijd of snack om mee te nemen naar het werk of school.

Het lunchvlees dat meestal wordt gebruikt voor een wurstbrot kan soms eenvoudig gesneden ham of kalkoen zijn; Het kan ook afkomstig zijn van meer traditionele Duitse variëteiten van gezouten koude sneden en platte worst. Een favoriete keuze is vaak jagdwurst, een soort bologna gemaakt van een mengsel van gemalen varkensvlees en rundvlees dat soms kan worden op smaak gebracht met zeeënOnen zoals knoflook. Een andere is Bierschinken, dat bestaat uit een hamcentrum omgeven door een buitenlaag van Bologna. De Duitse keuken kunnen ook veel variaties van geperste en gesneden hoofdkaas gebruiken die gewoonlijk zundenwurst worden genoemd voor dit soort broodjes. Sommige mensen genieten van koude bezuinigingen gemaakt van bloedworst, leverwurst of een verspreidbaar varkensvlees dat meestal schmierwurst of Mettwurst wordt genoemd.

Een authentiek recept voor wurstbrot vereist specifiek om plat en medium tot dun-gesneden brood; Sommige Duitse keukenpuristen kunnen soms beweren dat een traditionele wurstbrot alleen wordt gemaakt van het brood, de boter en het lunchvlees zonder andere kruiden of garnituren. Een vergelijkbare sandwich gemaakt met een ronde rol staat bekend als een wurstbrötchen, die meestal zonder boter op de rol wordt gemaakt. Het kan in plaats daarvan worden gemaakt met tartaarsaus en gesneden augurken, tomaat of sla. DitVariatie kan meestal worden gevonden bij dezelfde soorten voedselverkopers als een wurstbrot.

Een ingrediënt dat meestal niet in een wurstbrot wordt gevonden, is de populaire Duitse worst die bekend staat als Bratwurst. Hoewel dit type worst ook op een rol kan worden geserveerd of koud kan worden geserveerd, krijgt het over het algemeen niet dezelfde terminologie. Een variatie op een van deze worstbroodjes die vaak fijn geavanceerde en geperste bratwurst bevatten, wordt Leberkäsbrötchen genoemd; wordt meestal warm met mosterd geserveerd en kan een bijzonder populaire snack zijn op Duitse straatfestivals.