Vad är Wurstbrot?
A Wurstbrot är en av de typer av smörgåsar som finns i traditionellt tysk mat. Den består vanligtvis av minst en eller två tunna skivor lunchkött eller pressad korv placerad mellan plattbröd som ofta sprids med smör. De typer av skivade förkylning i en av dessa smörgåsar kan variera beroende på individuell preferens samt vad olika Wurstbrot -leverantörer kan ha tillgängliga vid olika tider på året. Denna populära tyska tag på smörgåsen finns ofta i mellanmålsbutiker, bagerier och ibland gatamässor. Det kan också göras hemma som en bekväm måltid eller mellanmål att ta till jobbet eller skolan.
Lunchkött som vanligtvis används för en wurstbrot kan ibland vara enkel skivad skinka eller kalkon; Det kan också komma från mer traditionella tyska sorter av botade förkylning och platt korv. Ett favoritval är ofta Jagdwurst, en typ av bologna tillverkad av en blandning av markfläsk och nötkött som ibland kan smakas med havOnings som vitlök. En annan är Bierschinken, som består av ett skinkningscenter omgiven av ett yttre lager av Bologna. Tyska köket kan också använda många varianter av pressad och skivad huvudost som vanligtvis kallas Zungenwurst för dessa typer av smörgåsar. Vissa människor njuter av kallskärningar gjorda av blodkorv, leverwurst eller en spridbar fläskpate som vanligtvis kallas Schmierwurst eller Mettwurst.
Ett autentiskt wurstbrot-recept kräver specifikt platt och medelt och tunt skivat bröd; Vissa tyska kökspurister kan ibland hävda att en traditionell wurstbrot endast är tillverkad av bröd, smör och lunchkött utan andra kryddor eller garneringar. En liknande smörgås tillverkad med en rund rull är känd som en wurstbrötchen, som vanligtvis tillverkas utan smör på rullen. Det kan istället göras med tartarsås och skivade pickles, tomat eller sallad. DettaVariation kan vanligtvis hittas på samma slags livsmedelsförsäljare som en wurstbrot.
En ingrediens som vanligtvis inte finns i en wurstbrot är den populära tyska korven som kallas Bratwurst. Även om denna typ av korv också kan serveras varm eller kall på en rulle, ges den i allmänhet inte samma terminologi. En variation på en av dessa korvrullar som ofta innehåller finhoppade och pressade bratwurst kallas Leberkäsbrötchen; Det serveras vanligtvis varmt med senap och kan vara ett särskilt populärt mellanmål på German Street-festivaler.