Wat is het verschil tussen cysteïne en glutathion?
Het verschil tussen cysteïne en glutathion is dat cysteïne een enkel aminozuur is en glutathion een eiwit is dat bestaat uit drie aminozuren, waaronder cysteïne. Het lichaam gebruikt aminozuren zoals cysteïne om grotere eiwitmoleculen te vormen, zoals glutathion. Cysteïne is een niet-essentieel aminozuur, wat betekent dat het door het lichaam kan worden geproduceerd en niet uit het dieet hoeft te komen. Glutathion is een antioxidant-eiwit dat door het lichaam wordt gemaakt en is een van de belangrijkste verdedigingsmiddelen tegen gifstoffen en vrije radicalen. Cysteïne en glutathion zijn belangrijk om deze schade te voorkomen en giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen.
Cysteïne is een aminozuur, een bouwsteen van eiwitten. Aminozuren worden geclassificeerd als essentieel of niet-essentieel, afhankelijk van of het lichaam ze uit andere aminozuren kan maken of ze via voedsel moet verkrijgen. Cysteïne is een niet-essentieel aminozuur en het lichaam kan het produceren uit een ander essentieel aminozuur dat methionine wordt genoemd. Een van de eiwitten die het lichaam van cysteïne maakt, is het antioxidant glutathion.
Gluthatione is een tripeptide-eiwit, wat betekent dat het bestaat uit drie aminozuren. Een daarvan is cysteïne, samen met glycine en glutaminezuur. Net als cysteïne zijn glycine en glutaminezuur ook niet-essentiële aminozuren. Glutathion is een manier waarop het lichaam zichzelf beschermt tegen vrije radicalen. Vrije radicalen zijn stoffen die van nature worden geproduceerd door lichaamsprocessen maar ook vanuit de omgeving het lichaam binnendringen. Eenmaal in het lichaam aanwezig, kunnen ze het desoxyribonucleïnezuur (DNA) van cellen beschadigen en mogelijk bijdragen aan verharding van de slagaders en andere negatieve gevolgen.
Mogelijk om deze redenen is glutathion gekoppeld aan een gezonde immuunsysteemfunctie en bescherming tegen degeneratieve ziekten. Het lijkt ook dat cysteïne en glutathion door de lever worden gebruikt om zich te binden aan stoffen die anders leverschade kunnen veroorzaken, zoals lucht, voedsel en watervervuiling, evenals bepaalde medicijnen. Glutathion helpt ook bij het veranderen van omgevingsstoffen zoals schadelijke chemicaliën die vervolgens veilig kunnen worden uitgescheiden.
Bij de meeste gezonde mensen is het onwaarschijnlijk dat ze een tekort hebben aan cysteïne en glutathion. Cysteïne en zijn voorloper, het essentiële aminozuur methionine, worden aangetroffen in de meeste eiwitrijke voedingsmiddelen en ook volle granen. Het blijft onduidelijk hoe effectief supplementen met cysteïne en glutathion zijn. Cysteïne wordt meestal genomen als N-acetylcysteïne, wat een gemakkelijkere vorm is voor het lichaam om te gebruiken. Glutathion in orale supplementen wordt waarschijnlijk door het spijsverteringsstelsel in zijn aminozuren afgebroken voordat het door het lichaam kan worden gebruikt.