Jaký je rozdíl mezi cysteinem a glutathionem?

Rozdíl mezi cysteinem a glutathionem je, že cystein je jediná aminokyselina a glutathion je protein složený ze tří aminokyselin, z nichž jedním je cystein. Tělo používá aminokyseliny jako cystein k vytvoření větších molekul proteinů, jako je glutathion. Cystein je neesenciální aminokyselina, což znamená, že může být vyrobena tělem a nemusí pocházet z stravy. Glutathion je antioxidační protein vyrobený tělem a je jednou z jeho hlavních obrany proti toxinům a volným radikálům. Cystein a glutathion jsou důležité při prevenci tohoto poškození a eliminaci toxických látek z těla.

Cystein je aminokyselina, což je stavební blok proteinů. Aminokyseliny jsou klasifikovány jako nezbytné nebo nepodstatné v závislosti na tom, zda je tělo může vyrobit z jiných aminokyselin nebo je musí získat prostřednictvím jídla. Cystein je neesenciální aminokyselina a tělo ji může produkovat z jiné esenciální aminokyseliny zvané methionin. Jeden z proteinů těla maKES z cysteinu je antioxidační glutathion.

gluthationE je tripeptidový protein, což znamená, že se skládá ze tří aminokyselin. Jedním z nich je cystein, spolu s kyselinou glycinem a glutamovou. Stejně jako cystein, glycin a kyselina glutamová jsou také neesenciální aminokyseliny. Glutathion je jedním ze způsobů, jak se tělo chrání před volnými radikály. Volné radikály jsou látky, které jsou přirozeně produkovány tělními procesy, ale také vstupují do těla z prostředí. Jakmile jsou přítomny v těle, mohou poškodit deoxyribonukleovou kyselinu (DNA) buněk a případně přispívat k kalení tepen a dalších negativních důsledků.

Z těchto důvodů byl glutathion spojen se zdravou funkcí imunitního systému a také s ochranou před degenerativními chorobami. Zdá se také, že játra používají cystein a glutathion k vázání na látky, které by jinak mohly způsobit živěR Poškození, jako je vzduch, jídlo a znečištění vody, jakož i určité léky. Glutathione také pomáhá měnit látky v prostředí, jako jsou škodlivé chemikálie, které pak lze bezpečně vylučovat.

Většina zdravých lidí je nepravděpodobné, že by neměli být v cysteinu a glutathionu nedostatečný. Cystein a jeho prekurzor, esenciální aminokyselinový methionin, se nacházejí ve většině potravin s vysokým obsahem bílkovin a také celých zrn. Zůstává nejasné, jak efektivní jsou doplňky s cysteinem a glutathionem. Cystein se obvykle bere jako N-acetylcystein, což je pro tělo jednodušší formou. Glutathion v perorálních doplňcích by se s největší pravděpodobností rozdělil na své aminokyseliny trávicím systémem, než by mohl být použit tělo.