システインとグルタチオンの違いは何ですか？

システインとグルタチオンの違いは、システインが単一のアミノ酸であり、グルタチオンが3つのアミノ酸で構成されるタンパク質であり、そのうちの1つがシステインであることです。 体はシステインなどのアミノ酸を使用して、グルタチオンなどのより大きなタンパク質分子を形成します。 システインは非必須アミノ酸です。つまり、体内で生成でき、食事から摂取する必要はありません。 グルタチオンは、体内で作られた抗酸化タンパク質であり、毒素やフリーラジカルに対する主要な防御の1つです。 システインとグルタチオンは、この損傷を防ぎ、有毒物質を体から除去するのに重要です。

システインは、タンパク質の構成要素であるアミノ酸です。 アミノ酸は、身体が他のアミノ酸からアミノ酸を作ることができるか、食物から得る必要があるかによって、必須または非必須に分類されます。 システインは非必須アミノ酸であり、身体はメチオニンと呼ばれる別の必須アミノ酸から生成することができます。 体がシステインから作るタンパク質の1つは、抗酸化グルタチオンです。

グルタチオンはトリペプチドタンパク質であり、3つのアミノ酸で構成されています。 これらの1つは、グリシンとグルタミン酸とともにシステインです。 システインと同様に、グリシンとグルタミン酸も非必須アミノ酸です。 グルタチオンは、身体がフリーラジカルから身を守る方法の1つです。 フリーラジカルは、身体のプロセスによって自然に生成される物質ですが、環境から体内に入ることもあります。 体内に存在すると、細胞のデオキシリボ核酸（DNA）を損傷し、動脈硬化やその他の負の結果に寄与する可能性があります。

おそらくこれらの理由のために、グルタチオンは、変性疾患からの保護と同様に、健康な免疫系機能にリンクされています。 また、システインとグルタチオンは、空気、食物、水質汚染などの肝臓障害を引き起こす可能性のある物質や特定の薬物に結合するために肝臓で使用されるようです。 グルタチオンはまた、安全に排泄される有害な化学物質などの環境物質の変化にも役立ちます。

ほとんどの健康な人は、システインとグルタチオンが不足する可能性は低いです。 システインとその前駆体である必須アミノ酸メチオニンは、ほとんどの高タンパク質食品や全粒穀物にも含まれています。 システインとグルタチオンのサプリメントがどれほど効果的かは不明のままです。 システインは通常、N-アセチルシステインとみなされます。これは、体が使用しやすい形です。 経口サプリメントのグルタチオンは、体内で使用される前に、消化器系によってアミノ酸に分解される可能性が最も高いでしょう。