Wat is anaërobe energie?
Anaërobe energie is energie die wordt geproduceerd door glycolyse en melkzuurfermentatie in het lichaam. Anaëroob betekent "zonder lucht" en het staat in contrast met aerobe energie, die wordt afgeleid van zuurstof. Bepaalde soorten oefeningen, anaërobe oefeningen genoemd, helpen het lichaam om met anaërobe metabolisme te beginnen. Anaërobe oefeningen helpen spiermassa en prestaties op te bouwen, terwijl aerobe oefeningen het cardiovasculaire systeem versterken en het gewicht beheersen. Anaërobe oefeningen zijn intens, maar worden slechts gedurende maximaal twee minuten uitgevoerd, op welk punt de anaërobe energieproductie op zijn hoogtepunt is.
Melkzuurfermentatie produceert anaërobe energie door suikers zoals fructose, glucose en sucrose om te zetten in cellulaire energie, waarbij melkzuur ontstaat als bijproduct. Dit proces, glycolyse genaamd, creëert adenosinetrifosfaat (ATP), een molecule die chemische energie in cellen transporteert, en pyruvaat, een organisch zuur dat melkzuur wordt in afwezigheid van zuurstof. Melkzuur helpt de energieproductie te behouden, maar moet uiteindelijk door het lichaam worden verwijderd, omdat overtollig melkzuur bijdraagt aan melkzuuracidose en spierpijn.
Bij melkzuuracidose daalt de pH van het bloed, waardoor het bloed zuur wordt. Melkzuur kan weer worden omgezet in pyruvaat door oxidatie in de Krebs-cyclus, of het kan worden omgezet in glucose in de lever via de Cori-cyclus. Glucose gecreëerd door de Cori-cyclus zal gewoon opnieuw glycolyse ondergaan, dus het is belangrijk voor het lichaam om voldoende zuurstof te krijgen om lactaatacidose te voorkomen. Omdat het lichaam uiteindelijk zuurstof nodig heeft om een gezond metabolisme te behouden en de opbouw van melkzuur te voorkomen, kan anaërobe oefening alleen worden uitgevoerd in korte spurts.
Het niveau van inspanningsintensiteit waarbij melkzuur zich begint op te hopen in de bloedbaan, wat de grens aangeeft van anaërobe energieproductie, en dus van efficiënte oefening, staat bekend als de lactaatdrempel (LT) of anaërobe drempel (AT). De LT van een persoon kan worden verhoogd door regelmatige oefening. Het wordt algemeen beschouwd als tussen 90 en 95 procent van de maximale hartslag van een persoon, terwijl aerobe oefeningen worden uitgevoerd op ongeveer 70 tot 80 procent van de maximale hartslag. Tijdens intervaltraining oefent een persoon gedurende een korte periode boven de LT om anaërobe energie te produceren en de spieren op te bouwen, en traint vervolgens met een lagere snelheid om het lichaam te herstellen en te oxygeneren, en herhaalt vervolgens het proces.