Hvad er Anaerob energi?
Anaerob energi er energi produceret ved glykolyse og mælkesyrefermentering i kroppen. Anaerob betyder "uden luft", og det kontrasteres med aerob energi, der stammer fra ilt. Visse typer træning, kaldet anaerob træning, hjælper kroppen med at begynde anaerob metabolisme. Anaerob træning hjælper med at opbygge muskelmasse og ydeevne, mens aerob træning hjælper med at styrke det kardiovaskulære system og styre vægten. Anaerobe øvelser er intense, men udføres kun i højst to minutter, på hvilket tidspunkt anaerob energiproduktion er på sit højeste.
Mælkesyrefermentering producerer anaerob energi ved at omdanne sukkerarter såsom fruktose, glucose og saccharose til cellulær energi, hvilket skaber mælkesyre som et biprodukt. Denne proces, kaldet glykolyse, skaber adenosintrifosfat (ATP), et molekyle, der transporterer kemisk energi inden i celler, og pyruvat, en organisk syre, der bliver mælkesyre i fravær af ilt. Mælkesyre hjælper med at bevare energiproduktionen, men til sidst skal den fjernes af kroppen, da overskydende mælkesyre bidrager til mælkesyreidose og muskelsår.
Ved mælkesyre acidose falder blodets pH, hvilket får blodet til at blive surt. Mælkesyre kan omdannes til pyruvat gennem oxidation i Krebs-cyklussen, eller den kan omdannes til glukose i leveren via Cori-cyklus. Glukose skabt af Cori-cyklussen gennemgår simpelthen glykolyse igen, så det er vigtigt for kroppen at få tilstrækkelig ilt til at forhindre mælkesyre-acidose. Fordi kroppen til sidst har brug for ilt for at opretholde en sund stofskifte og forhindre ophobning af mælkesyre, kan anaerob træning kun udføres i korte spidser.
Niveauet for træningsintensitet, hvormed mælkesyre begynder at akkumuleres i blodbanen, hvilket markerer grænsen for anaerob energiproduktion, og dermed effektiv træning, er kendt som laktatgrænsen (LT) eller anaerob tærskel (AT). En persons LT kan øges ved regelmæssig træning. Det anses generelt for at være mellem 90 til 95 procent af en persons maksimale hjerterytme, mens aerob træning udføres ved ca. 70 til 80 procent af den maksimale hjertefrekvens. I intervalltræning træner en person over LT i en kort periode for at producere anaerob energi og opbygge musklerne, træner derefter med en lavere hastighed for at komme sig og oxygenere kroppen og gentager derefter processen.