Hva gjør restaurantrekrutterere?

Restaurantrekrutterere hjelper gjestfrihetsarbeidere med å finne arbeid. Samtidig kan en rekrutterer av restaurantene også jobbe med en restaurant eller et hotell i et forsøk på å finne egnede personellpersoner til ledige stillinger. Restaurantrekrutterere kan jobbe individuelt eller kan være ansatt i et selskap som spesialiserer seg på gjestfrihet og rekruttering av restauranter.

Personer som driver med en rekrutteringskarriere, må ha dynamiske mellommenneskelige ferdigheter og være dyktige til å bygge sterke relasjoner. På daglig basis kan personer som jobber som restaurantrekrutterere måtte møte med restaurantklienter per telefon eller ansikt til ansikt, samt være i stand til å nøye og effektivt se på potensielle jobbkandidater. Det er derfor viktig for restaurantrekrutterere å være personable og ha store verbale og skriftlige kommunikasjonsevner.

Hotell- og kjederestauranter kontrakter ofte rekrutterere for å finne og se på profesjonelle kokker og enkeltpersoner som har erfaring med restaurantadministrasjon. Personer som jobber i rekrutteringsjobber er ansvarlige for å se på CV, intervjue kandidater og i noen tilfeller utføre bakgrunnskontroller av kandidater før de anbefaler dem til en restaurant eller hotell for en tilgjengelig stilling. Nettverk med andre rekrutterere og nøkkelpersoner i gjestfrihetsbransjen er en stor del av en rekruttererjobb. De med et rykte på seg for å velge kvalitetskandidater i henhold til en arbeidsgivers spesifikasjoner kan ofte forvente å bli brukt gjentatte ganger for å hjelpe restauranter med å fylle ledige stillinger.

Mens en stor del av en rekruttererjobb er å finne potensielle restaurantpersonellpersoner, innebærer en annen viktig plikt som ofte utføres å overbevise kandidater til å vurdere slike stillinger. Ofte henvender restaurantrådgivere seg til personer som for tiden jobber i stillinger på andre restauranter og hoteller. Det er ikke uvanlig at enkeltpersoner er fornøyde med sine nåværende stillinger, mens restaurantrekrutterere prøver å overtale dem til å forlate sin stilling til å godta en ny. I denne rollen kan en rekruttere måtte snakke med en kokk eller en topplederprofessor flere ganger i et forsøk på å lokke en av disse fagfolkene til å vurdere en annen jobb et annet sted til tross for at de tar forbehold eller innvendinger om å gjøre det.

Restaurantrekrutterere oppbevarer ofte en database med fagpersoner som de mener er svært talentfulle i karrieren. Når stillinger blir tilgjengelige, kan en restaurant eller hotell kontakte en rekrutterer for å få hjelp. Slikt er også veldig vanlig når gjestfrihetsbedrifter åpner nye arenaer eller utvides til nye territorier. En rekrutterer må da jobbe hardt for å hjelpe bedrifter med å finne eksepsjonelle kandidater som er villige til å vurdere en ny stilling og eventuelt flytte.