Co robią osoby rekrutujące do restauracji?
Rekruterzy restauracji pomagają pracownikom z branży hotelarskiej znaleźć pracę. W tym samym czasie osoba rekrutująca restaurację może również współpracować z restauracją lub hotelem, próbując znaleźć odpowiednich pracowników na dostępne stanowiska. Rekruterzy restauracji mogą pracować indywidualnie lub mogą być zatrudnieni przez firmę specjalizującą się w gościnności i rekrutacji do restauracji.
Osoby, które angażują się w karierę rekrutacyjną, muszą mieć dynamiczne umiejętności interpersonalne i biegły w budowaniu silnych relacji. Codziennie osoby pracujące jako osoby rekrutujące w restauracji mogą spotkać się z klientami restauracji telefonicznie lub osobiście, a także być w stanie rygorystycznie i skutecznie sprawdzać potencjalnych kandydatów do pracy. Ważne jest zatem, aby osoby prowadzące rekrutację w restauracji były przyjazne i posiadały doskonałe umiejętności komunikacji werbalnej i pisemnej.
Hotele i restauracje sieciowe często zatrudniają rekruterów, aby lokalizowali i sprawdzali profesjonalnych szefów kuchni oraz osoby mające doświadczenie w zarządzaniu restauracjami. Osoby pracujące przy rekrutacji są odpowiedzialne za wznawianie badań, przeprowadzanie wywiadów z kandydatami oraz, w niektórych przypadkach, przeprowadzanie kontroli przeszłości kandydatów przed zarekomendowaniem ich do restauracji lub hotelu na dostępne stanowisko. Nawiązywanie kontaktów z innymi osobami rekrutującymi i kluczowymi osobami w branży hotelarsko-gastronomicznej stanowi dużą część pracy osoby rekrutującej. Osoby, które mają reputację, wybierając najlepszych kandydatów zgodnie ze specyfikacjami pracodawcy, często mogą spodziewać się, że będą wielokrotnie wykorzystywani, aby pomóc restauracjom w obsadzeniu wolnych miejsc.
Podczas gdy duża część pracy osoby rekrutującej polega na zlokalizowaniu potencjalnych pracowników personelu restauracji, innym ważnym obowiązkiem, który jest często wykonywany, jest przekonanie kandydatów do rozważenia takich stanowisk. Często osoby rekrutujące do restauracji zwracają się do osób aktualnie pracujących na stanowiskach w innych restauracjach i hotelach. Często zdarza się, że ludzie są zadowoleni ze swojej obecnej pozycji, podczas gdy rekruterzy restauracji próbują przekonać ich do opuszczenia stanowiska w celu zaakceptowania nowej. W tej roli rekruter może wielokrotnie rozmawiać z szefem kuchni lub specjalistą z wyższego kierownictwa, aby nakłonić jednego z tych specjalistów do rozważenia innej pracy w innym miejscu, pomimo ich zastrzeżeń lub zastrzeżeń.
Rekruterzy restauracji często prowadzą bazę profesjonalistów, którzy uważają, że są wyjątkowo utalentowani w swojej karierze. Gdy stanowiska stają się dostępne, restauracja lub hotel mogą skontaktować się z rekruteriem w celu uzyskania pomocy. Jest to również bardzo powszechne, gdy firmy z branży hotelarskiej otwierają nowe miejsca lub rozszerzają działalność na nowe terytoria. Osoba rekrutująca musi wtedy ciężko pracować, aby pomóc firmom znaleźć wyjątkowych kandydatów gotowych rozważyć nowe stanowisko i ewentualnie przenieść się.