Hva gjør en hotelladministrasjons -trainee?
En hotelladministrasjons -trainee jobber i de forskjellige avdelingene innen et hotell, lærer om den daglige driften i hele hotellet. Trainee tilegner seg erfaring med alle aspekter ved å styre en gjestfrihetsvirksomhet, inkludert kunnskap om sesongens trafikk, konkurranse, markedsføring, salg og budsjettering. Han får erfaring i selskapets retningslinjer, hvordan man sender inn statusrapporter, og lærer å analysere tilbakemeldinger fra kunder og bruke den til hotellets fordel, og sender ofte forslag til lederen som vil videresende ideene til den aktuelle avdelingen. Som alle ansatte i hotellet, må en trainee i hotellledelsen være hjertelig og gi utmerket kundeservice.
Kundeservice er en høy prioritering av hotellets stab, og blir nøye overvåket av en hotelladministrasjons -trainee. Under tilsyn av hotellsjefen setter han romprisene, fører tilsyn med reklamen og administrerer hotellet for å sikre at det går jevnt og ser et overskudd. Han har ansvaret for å hjelpe daglig leder til PLAN -budsjetter for de forskjellige avdelingene i hele hotellet. Han har ansvaret for å holde alle kundene fornøyde og felt klager for å sikre at hotellets kunder er glade for å markedsføre gjentatte gjester.
Hotellsjefen har mange jobbansvar som trainee trenger å lære. Hotelladministrasjons -trainee er ansvarlig for husholdningsavdelingen, og sikrer at alle rommene er rene og godt utstyrt. I tillegg fører han tilsyn med gjestenes reservasjoner og detaljer om innsjekking og ut i resepsjonen. Den kontinentale frokosten er vanligvis hans ansvar, i tillegg til concierge og betjent tjenester. Hotellleder -trainee inspiserer offentlige områder og utenforstående for å være sikre på at disse avdelingene holder området rent og presentabelt.
Hotellleder -trainee sin stillingsbeskrivelse innebærer også å føre tilsyn med spisestuen og driften av bankettrommene.Han kan gå over menyen med kokken og sikre at driften går jevnt. Han blir informert om parter i bankettrommene, og er involvert i hver bankett for å være sikker på at hendelsen er en suksess. Hotellledelsen lærer også hvordan man intervjuer og ansetter nye ansatte i tillegg til regelmessige evalueringer i henhold til hotellets retningslinjer. Når han blir sjef, må han trene nye ansatte, og denne jobbplikten starter vanligvis når han er trainee.