Que fait un stagiaire en gestion d'hôtel?
Un stagiaire en gestion d’hôtel travaille dans les divers départements d’un hôtel et s’informe des opérations quotidiennes dans l’ensemble de l’hôtel. Le stagiaire acquiert de l'expérience dans tous les aspects de la gestion d'une entreprise hôtelière, y compris la connaissance du trafic saisonnier, de la concurrence, du marketing, des ventes et de la budgétisation. Il acquiert de l'expérience dans les politiques de l'entreprise, comment soumettre des rapports de statut, apprend à analyser les commentaires des clients et à en tirer parti, et soumet souvent des suggestions au responsable, qui transmettra les idées au service approprié. Comme tous les employés d’hôtel, un stagiaire en gestion d’hôtel doit faire preuve de cordialité et offrir un excellent service à la clientèle.
Le service à la clientèle est une priorité absolue pour le personnel d'un hôtel et est étroitement surveillé par un stagiaire en gestion d'hôtel. Sous la supervision du directeur de l'hôtel, il fixe les tarifs des chambres, supervise la publicité et gère l'hôtel pour qu'il fonctionne bien et génère des bénéfices. Il est chargé d'aider le directeur général à planifier les budgets des différents départements de l'hôtel. Il est chargé de satisfaire tous les clients et de traiter les plaintes afin de s'assurer que les clients de l'hôtel sont heureux de promouvoir les clients assidus.
Le gérant de l’hôtel a de nombreuses responsabilités que le stagiaire doit apprendre. Le stagiaire en gestion d’hôtel est responsable du service d’entretien ménager, veillant à ce que toutes les chambres soient propres et bien approvisionnées. En outre, il supervise les réservations des clients et les détails des enregistrements à la réception. Le petit déjeuner continental est généralement de sa responsabilité, en plus des services de conciergerie et de valet. Le responsable de l’hôtel stagiaire inspecte les zones publiques et les terrains extérieurs pour s’assurer que ces services maintiennent la zone propre et présentable.
La description de travail du stagiaire gérant de l’hôtel comprend également la supervision de la salle à manger et le fonctionnement des salles de banquet. Il peut consulter le menu avec le chef et s'assurer que les opérations se déroulent sans heurts. Il est informé des fêtes organisées dans les salles de banquet et participe à chaque banquet pour s'assurer de la réussite de l'événement. Le stagiaire en gestion d’hôtel apprend également à interviewer et à engager de nouveaux employés en plus d’évaluations régulières conformément aux politiques de l’hôtel. Une fois qu'il deviendra directeur, il devra former de nouveaux employés, et ce travail commence généralement lorsqu'il est stagiaire.