Co dělá praktikant managementu hotelu?
6 Stážista získává zkušenosti ve všech aspektech řízení pohostinství, včetně znalostí sezónního provozu, konkurence, marketingu, prodeje a rozpočtování. Získává zkušenosti s firemními politikami, jak předkládat zprávy o stavu a učí se analyzovat zpětnou vazbu od zákazníků a využívat ji ve výhodě hotelu a často předkládá návrhy manažerovi, který předá nápady příslušnému oddělení. Stejně jako všichni zaměstnanci hotelu musí být stážista pro správu hotelů srdečný a poskytovat vynikající zákaznický servis. Zákaznický servis
je vysokou prioritou zaměstnanců hotelu a úzce je pod dohledem hotelového praktikantu. Pod dohledem manažera hotelu stanoví sazby pokojů, dohlíží na reklamu a spravuje hotel, aby zajistil, že běží hladce a vidí zisk. Má na starosti pomoc generálnímu řediteli PRozpočty LAN pro různá oddělení v celém hotelu. Má na starosti udržování všech zákazníků spokojených a stížností v oboru, aby zajistil, že zákazníci hotelu jsou rádi, že propagují opakované hosty.
Manažer hotelu má mnoho pracovních povinností, které se musí praktikant naučit. Stážista pro správu hotelů je zodpovědný za oddělení úklid a zajišťuje, aby všechny pokoje byly čisté a dobře zásobené. Kromě toho dohlíží na rezervace hostů a podrobnosti o kontrole a ven na recepci. Kontinentální snídaně je obvykle jeho odpovědností, kromě recepčních a komorních služeb. Trainee hotelu kontroluje veřejné prostory a vnější areály, aby se ujistili, že tato oddělení udržují oblast čistou a reprezentativní.
Popis práce hotelu Trainee Trainee také zahrnuje dohled nad jídelní místností a provozem banketových místností.Může projít menu s šéfkuchařem a zajistit, aby operace fungovaly hladce. Je informován o večírcích v banketových místnostech a je zapojen do každého banketu, aby se ujistil, že událost je úspěšná. Stážista pro správu hotelů se také učí, jak pohovořit a najmout nové zaměstnance kromě pravidelných hodnocení podle politik hotelu. Jakmile se stane manažerem, bude muset vyškolit nové zaměstnance a tato pracovní povinnost obvykle začíná, když je praktikantem.