Hva er en polyfenolantioksidant?

Polyfenolantioksidant er et populært stoff som er naturlig til stede i mange planter og sies å inneholde mange fordeler for en persons helse. Det er også kjent som "levetiden viktig" for dens evne til også å forlenge livet. I planter er en indikasjon på tilstedeværelse av polyfenol-antioksidanter deres rike farge, alt fra røde til blålys og lilla.

Akkurat som alle slags antioksidanter forhindrer polyfenolantioksidanten at celler brytes ned, eller "oksiderer". Oksygen, men en viktig livskilde, er også ironisk nok grunnen til at celler til slutt blir skadet hver gang de metaboliserer, eller frigjør energi. Hva polyfenolantoksidanter gjør er å hjelpe kroppen med å fjerne overflødig oksygen for å fremme sunn cellevekst og aldring. Denne typen antioksidanter har også muligheten til å jakte på frie radikaler, som antas å øke en persons risiko for å få kreft og andre sykdommer.

Evolusjonister mener at den rikelige tilstedeværelsen av polyfenolantioksidanten - sammen med andre antioksidanter som vitamin C og E - ikke var iboende, men heller utviklet blant planter. I løpet av den kambriske perioden, som var for mer enn 500 millioner år siden, ble det antatt at planter ikke hadde så mye av en levende farge, en indikasjon på polyfenoltilstedeværelse. Det var visstnok rundt juraperioden, for rundt 200 millioner år siden, at plantene “utviklet seg” til å ha mer polyfenolantioksidanter og lignet plantene som finnes i dag.

Fordelene med polyfenolantioksidanten inkluderer også en redusert risiko for og generell forbedring av hjerte- og karsykdommer. Antioksidanten har også en betennelsesfunksjon som kan forbedre arterierelaterte sykdommer. Det ble også observert muligens lavere kolesterolnivå. Risikoen for beinsykdommer kan også reduseres, da det regelmessige inntaket av antioksidanten kan øke bentettheten.

Helsefordelene med polyfenolantioksidanten er også blitt utnyttet i skjønnhetsprodukter. Antioksidanten hjelper visstnok huden å opprettholde sitt ungdommelige utseende og forhindre for tidlige rynker og aldersflekker, siden huden alltid blir utsatt for oksygenkilder, for eksempel sollys. Den mer populære og vanlige metoden for å bruke antioksidanten er imidlertid gjennom inntak.

Planter og matvarer som er rike på polyfenolantioksidanter er te, noe som kan forklare hvorfor asiater, som drikker store mengder te, sies å bli eldre enn kaukasere. Vin og druer har også nylig blitt funnet å inneholde antioksidanten, spesielt den typen som kalles resveratrol. Epler, asparges, brokkoli og pærer inneholder også polyfenol-antioksidanten. Bær som jordbær, bjørnebær og blåbær har også antioksidanten, i tillegg til krydder som timian, rosmarin, gurkemeie og mynte.