Co je to polyfenol antioxidant?

Polyfenol antioxidant je populární látka, která se přirozeně vyskytuje v mnoha rostlinách a říká se, že obsahuje mnoho výhod pro zdraví člověka. Je známá také jako „životnost nezbytná“ pro její schopnost případně také prodloužit život. U rostlin je známkou přítomnosti polyfenolických antioxidantů jejich bohatá barva, od červené po modrou a purpurovou.

Stejně jako všechny druhy antioxidantů brání polyfenolický antioxidant buňkám v rozkladu nebo „oxidaci“. Kyslík, i když je životně důležitým zdrojem života, je také ironickým důvodem, proč se buňky pokaždé, když metabolizují, poškozují nebo uvolňují energii. Co polyfenol antoxidanty dělají, je pomáhat tělu při odstraňování přebytečného kyslíku a podporovat zdravý růst a stárnutí buněk. Tento typ antioxidantu má také schopnost lovit volné radikály, o kterých se předpokládá, že zvyšují riziko, že člověk má rakovinu a další onemocnění.

Evolucionisté se domnívají, že hojná přítomnost polyfenolového antioxidantu - spolu s dalšími antioxidanty, jako jsou vitamíny C a E - nebyla inherentní, nýbrž byla spíše vyvinuta mezi rostlinami. Během kambrijského období, které bylo před více než 500 miliony let, se věřilo, že rostliny neměly tolik živé barvy, což je známka přítomnosti polyfenolu. Bylo to pravděpodobně kolem jury, před asi 200 miliony let, že se rostliny „vyvinuly“ na více polyfenolových antioxidantů a připomínaly rostliny, které dnes existují.

Mezi výhody polyfenolového antioxidantu patří také snížené riziko kardiovaskulárních chorob a celkové zlepšení. Antioxidant má také zánětlivou funkci, která může zlepšit onemocnění související s tepnou. Bylo také pozorováno, že je možné snížit hladiny cholesterolu. Riziko onemocnění kostí může být také sníženo, protože pravidelný příjem antioxidantu může zvýšit hustotu kostí.

Zdravotní přínosy polyfenolového antioxidantu byly také využity v kosmetických prostředcích. Antioxidant údajně pomáhá pokožce udržovat její mladistvý vzhled a zabraňuje předčasným vráskám a stárnutí, protože pokožka je vždy vystavena zdrojům kyslíku, jako je sluneční světlo. Populárnější a běžnější způsob použití antioxidantu je však požitím.

Rostliny a potraviny, které jsou bohaté na polyfenolické antioxidanty, jsou čaje, což by mohlo vysvětlit, proč se Asijcům, kteří pijí velké množství čaje, říká, že stárnou lépe než Kavkazané. Nedávno bylo také zjištěno, že víno a hrozny obsahují antioxidant, zejména typ zvaný resveratrol. Jablka, chřest, brokolice a hrušky také obsahují antioxidant polyfenolu. Ovoce, jako jahody, ostružiny a borůvky, mají také antioxidant a koření, jako je tymián, rozmarýn, kurkuma a máta.