ポリフェノール酸化防止剤とは何ですか？

ポリフェノール抗酸化物質は、多くの植物に自然に存在する一般的な物質であり、人の健康に多くの利点があると言われています。 また、寿命を延ばす可能性があるため、「寿命必須」としても知られています。 植物では、ポリフェノール酸化防止剤の存在の指標は、赤から青、紫に至るまでの豊富な色です。

あらゆる種類の抗酸化物質と同様に、ポリフェノール抗酸化物質は細胞の破壊または「酸化」を防ぎます。酸素は、生命の重要な供給源ですが、皮肉にも細胞が代謝またはエネルギーを放出するたびに最終的に損傷する理由です。 ポリフェノールの抗酸化剤が行うことは、体が過剰な酸素を除去して健康な細胞の成長と老化を促進するのを助けます。 このタイプの抗酸化物質は、フリーラジカルを追い詰める能力も持っています。これは、がんや他の病気にかかる人のリスクを高めると考えられています。

進化論者は、ポリフェノール抗酸化剤の豊富な存在は、ビタミンCやEなどの他の抗酸化剤とともに、固有のものではなく、植物の間で発達したと考えています。 5億年以上前のカンブリア紀には、植物はポリフェノールの存在を示すほど鮮やかな色を持たないと考えられていました。 約2億年前のジュラ紀の頃だったと思われますが、植物はより多くのポリフェノール抗酸化物質を持つように「進化」し、現在存在している植物に似ていました。

ポリフェノール抗酸化物質の利点には、心血管疾患のリスクの低下と全体的な改善も含まれます。 抗酸化物質には、動脈関連の病気を改善できる炎症機能もあります。 コレステロール値を低下させる可能性も観察されました。 抗酸化物質を定期的に摂取すると骨密度が増加するため、骨疾患のリスクも軽減できます。

ポリフェノール抗酸化物質の健康上の利点は、美容製品でも利用されています。 皮膚は常に日光などの酸素源にさらされているため、酸化防止剤は、皮膚が若々しい外観を維持し、早期のしわやシミを防ぐのに役立つと考えられています。 しかし、抗酸化物質を使用するより一般的で一般的な方法は、摂取によるものです。

ポリフェノール系抗酸化物質が豊富な植物や食品はお茶です。これは、なぜお茶を大量に飲むアジア人が白人よりも老化すると言われているのかを説明するかもしれません。 ワインとブドウにも、特にレスベラトロールと呼ばれるタイプの抗酸化物質が含まれていることがわかりました。 リンゴ、アスパラガス、ブロッコリー、梨にもポリフェノール抗酸化物質が含まれています。 イチゴ、ブラックベリー、ブルーベリーなどのベリーにも抗酸化物質があり、タイム、ローズマリー、ターメリック、ミントなどのスパイスもあります。