Che cos'è un antiossidante polifenolico?

L'antiossidante polifenolico è una sostanza popolare che è naturalmente presente in molte piante e si dice che contenga molti benefici per la salute di una persona. È anche noto come "essenziale durata della vita" per la sua capacità di prolungare la vita. Nelle piante, un'indicazione della presenza di antiossidanti polifenolici è il loro colore ricco, che va dal rosso al blu e al viola.

Proprio come tutti i tipi di antiossidanti, l'antiossidante polifenolico impedisce alle cellule di degradarsi o "ossidarsi". L'ossigeno, sebbene una fonte vitale di vita, è anche ironicamente il motivo per cui le cellule alla fine vengono danneggiate ogni volta che metabolizzano o rilasciano energia. Ciò che fanno gli antiossidanti polifenolici è aiutare il corpo a rimuovere l'ossigeno in eccesso per favorire la crescita e l'invecchiamento delle cellule sane. Questo tipo di antiossidante ha anche la capacità di dare la caccia ai radicali liberi, che si ritiene aumentino il rischio di una persona di avere il cancro e altre malattie.

Gli evoluzionisti credono che la presenza abbondante dell'antiossidante polifenolico - insieme ad altri antiossidanti come le vitamine C ed E - non fosse inerente, ma piuttosto sviluppata tra le piante. Durante il periodo Cambriano, che era più di 500 milioni di anni fa, si credeva che le piante non avessero un colore così vibrante, un'indicazione della presenza di polifenoli. Fu presumibilmente intorno al periodo giurassico, circa 200 milioni di anni fa, che le piante "si sono evolute" in avere più antiossidanti polifenolici e assomigliavano alle piante esistenti oggi.

I vantaggi dell'antiossidante polifenolico comprendono anche una riduzione del rischio e un miglioramento complessivo delle malattie cardiovascolari. L'antiossidante ha anche una funzione infiammatoria che può migliorare le malattie legate alle arterie. È stato anche osservato che probabilmente abbassano i livelli di colesterolo. Il rischio di malattie ossee può anche essere ridotto, poiché l'assunzione regolare dell'antiossidante può aumentare la densità ossea.

I benefici per la salute dell'antiossidante polifenolico sono stati sfruttati anche nei prodotti di bellezza. L'antiossidante presumibilmente aiuta la pelle a mantenere il suo aspetto giovane e previene le rughe premature e le macchie dell'età, poiché la pelle è sempre esposta a fonti di ossigeno, come la luce solare. Il metodo più popolare e comune, tuttavia, di utilizzare l'antiossidante è attraverso l'ingestione.

Le piante e gli alimenti ricchi di antiossidanti polifenolici sono tè, il che potrebbe spiegare perché gli asiatici, che bevono grandi quantità di tè, si dice che invecchino meglio dei caucasici. Recentemente è stato anche scoperto che vino e uva contengono l'antiossidante, in particolare il tipo chiamato resveratrolo. Mele, asparagi, broccoli e pere contengono anche l'antiossidante polifenolico. Le bacche come fragole, more e mirtilli hanno anche l'antiossidante, così come spezie come timo, rosmarino, curcuma e menta.