Hva er de forskjellige typene kreftplanter?

Det er så mange forskjellige typer kreftplanter; faktisk har noen undersøkelser vist at det veldig godt kan være flere tusen eksisterende planter som kan bekjempe kreft. Dette er fordi planter inneholder mange vitaminer og andre kjemikalier som regnes som antioksidanter, som forhindrer celler i å bli skadet og indusere kreft. For enklere referanse kan vanlige kreftplanter kategoriseres i forskjellige grupper som frukt, grønnsaker, krydder og nøtter.

Frukt er spesielt vanlige kreftplanter, og deres livlige farger av oransje, rød og lilla indikerer den rikelige tilstedeværelsen av antioksidanter. Tomaten, for eksempel, anses å være en av de beste kreftfremkallende fruktene fordi den er en utmerket kilde til lykopen, en av de mest potente antioksidantene som spesielt bekjemper prostatakreft. Andre frukter som inneholder lykopen og andre vitaminer som A og C er papayaer, appelsiner og vannmelon. Purpurstrikkede frukter som blåbær, bjørnebær og jordbær inneholder en annen antioksidant kalt antocyanin som ikke bare kjemper mot mange typer kreft, men også hjerte- og karsykdommer. Andre frukter som har vist kreftaktiviteter inkluderer avokado, grapefrukt, sitroner og mango.

Grønnsaker har også forskjellige antioksidanter; noen er også til stede i frukt, mens andre ikke er det. Brokkoli er blant de mest populære kreftplanteplantene, fordi den har høye nivåer av et kjemikalie kalt "indol-3-karbinol," som har vist seg å være spesielt gunstig for forebygging og behandling av brystkreft. Grønnsakets andre kusiner, for eksempel kål, blomkål og grønnkål, inneholder også indol-3-karbinol. Oransjefargede grønnsaker som gulrøtter, søtpoteter og gresskar er også kreftbekjempende mat fordi de inneholder mye betakaroten, som er en forløper for vitamin A, en annen antioksidant som forhindrer celleskader. Andre grønnsaker som kan bekjempe kreft er selleri, rødbeter, spinat og til og med tang.

Anticancerplanter inkluderer også en rekke krydder, kjent for sin distinkte smak og aroma. Den vanlige hvitløk og løk inneholder begge en spesifikk forbindelse som kalles diallyl disulfid som bremser tumorvekst og spredning av kreftceller, spesielt i kreft i mage og tykktarm. Chilipepper er også kjent kreftkjempere, da de inneholder det kjemiske capsaicinet som hjelper til å "deaktivere" kreftfremkallende stoffer som nitrosaminer. Rosmarin har også blitt studert for å forhindre hud- og brystsvulster i å utvikle seg.

Nøtter som sesam- og linfrø er veldig viktige kreftplanter fordi de blant mange matvarer inneholder den største mengden lignin, en antioksidant som fungerer som hormonet østrogen og kan forhindre visse kreftformer som bryst- og prostatakreft. Andre nøtter og frø som valnøtter, mandler og pekannøtter inneholder store mengder vitamin E, spesielt omega-3. Noen studier har vist at omega-3 fettsyrer kan redusere tumorstørrelse, spesielt for kreft i tykktarm og prostata. De inneholder også mye selen, et element som fungerer som en antioksidant ved å øke styrken til immunforsvaret for å bekjempe kreft i prostata og lunger.