抗がん剤植物の種類は何ですか？

抗がん植物には非常に多くの種類があります。 実際、いくつかの研究は、がんと闘うことができる既存の植物が数千個存在する可能性があることを示しています。 これは、植物には抗酸化物質と考えられる多くのビタミンやその他の化学物質が含まれており、細胞が損傷して癌を誘発するのを防ぐためです。 簡単に参照できるように、一般的な抗がん植物は、果物、野菜、スパイス、ナッツなどのさまざまなグループに分類できます。

果物は特に一般的な抗癌植物であり、オレンジ、赤、紫の鮮やかな色合いは、抗酸化物質が豊富に存在することを示しています。 たとえば、トマトはリコピンの優れた供給源であり、特に前立腺がんと闘う最も強力な抗酸化物質の1つであるため、最高の抗がん性果物の1つと考えられています。 リコピンとAやCなどの他のビタミンを含む他の果物は、パパイヤ、オレンジ、スイカです。 ブルーベリー、ブラックベリー、イチゴなどの紫色を帯びた果物には、アントシアニンと呼ばれる別の抗酸化物質が含まれており、多くの種類のがんだけでなく心血管疾患とも戦います。 抗がん作用を示した他の果物には、アボカド、グレープフルーツ、レモン、マンゴーが含まれます。

野菜にもさまざまな抗酸化物質が含まれています。 果物に含まれるものもあれば、そうでないものもあります。 ブロッコリーは、「インドール-3-カルビノール」と呼ばれる化学物質を高レベルに含んでいるため、最も人気のある抗がん植物の1つです。これは、乳がんの予防と治療に特に有益であることがわかっています。 キャベツ、カリフラワー、ケールなど、野菜の他のいとこにもインドール-3-カルビノールが含まれています。 ニンジン、サツマイモ、カボチャなどのオレンジ色の野菜も、細胞損傷を防ぐもう1つの抗酸化物質であるビタミンAの前駆体であるベータカロチンを多く含んでいるため、がんと戦う食品です。 がんと闘うことができる他の野菜は、セロリ、ビート、ほうれん草、さらには海藻です。

抗癌植物には、独特の風味と香りで知られるさまざまなスパイスも含まれています。 一般的なニンニクとタマネギには、特に胃がんと大腸がんで、腫瘍の成長とがん細胞の拡散を遅らせるジアリルジスルフィドと呼ばれる特定の化合物が含まれています。 チリペッパーは、ニトロソアミンなどの発癌物質を「不活性化」するのに役立つ化学カプサイシンを含んでいるので、ガンファイターとしても知られています。 ローズマリーは、皮膚および乳房の腫瘍の発生を防ぐためにも研究されています。

ゴマや亜麻の種のようなナッツは、多くの食品の中で、エストロゲンのホルモンのように作用し、乳がんや前立腺がんなどの特定のがんを予防できる抗酸化物質であるリグニンを多く含むため、非常に重要な抗がん植物です。 クルミ、アーモンド、ペカンなどの他のナッツや種子には、大量のビタミンE、特にオメガ3が含まれています。 いくつかの研究は、オメガ-3脂肪酸が、特に結腸癌および前立腺癌の場合、腫瘍サイズを縮小できることを示しています。 また、免疫系の強度を高めて前立腺がんや肺がんと闘う抗酸化物質のような働きをするセレンも多く含まれています。