Hva er foeniculum vulgare?

Foeniculum vulgare, også kjent som fennikel, er en kjent urt dyrket for sine kulinariske og medisinske anvendelser.Vanligvis brukt som et middel mot fordøyelsesbesvær, er fennikel en flerårig plante dyrket i temperert klima og høstes om sommeren og høsten.Selv om bivirkninger forbundet med bruk av foeniculum er sjeldne, bør kvinner som er gravide konsumere fennikel i moderasjon.

Urbefolkningen til Middelhavsregionen er foeniculum vulgare mye dyrket i tempererte klima for bladene og frøene.Fennikelblader høstes vanligvis i løpet av månedene frem til den første frosten.Fennikel tilhører persillefamilien, og er en fjær flerårig plante som modnes til en høyde av 6 meter.De delikate, gule blomster av foeniculum vulgare brukes ofte til å fremheve sommeren, blomsterbuketter.

Historisk sett har Foeniculum vulgare blitt brukt til å behandle forskjellige lidelser assosiert med fordøyelsessystemet, som forstoppelse, halsbrann og abdominal ubehag.Fennels flyktige oljer bidrar til sekresjon av fordøyelsesenzymer som er nødvendige for å fremme sunn fordøyelse, og av denne grunn er urten en populær kulinarisk ingrediens som brukes til krydder og bevaring.Stengler og blader av foeniculum vulgare brukes i vegetabilske, sjømat og melkevasken.Urten kan også brukes til å smake matoljer, kjøtt og marinader.Kommersielt brukes fennikel som konserveringsmiddel for krydder og tilberedt kjøtt, for eksempel pepperoni.

Siden antikkens Hellas, har fennikel blitt brukt til å øke amming for sykepleiermødre.Historisk sett har fennikel også vært assosiert med styrking av syn og som en behandling for øyetilstander, inkludert tretthet, irritasjon og infeksjon.Avgiftningsegenskapene til fennikel gjør det til en verdifull urt for å rense kroppen, fremme vekttap og bekjempe infeksjon.Tradisjonelt har urtefennikelinfusjoner blitt brukt til å behandle infeksjoner assosiert med luftveiene.

Foeniculum vulgarefrø kan tilberedes som en urteinfusjon, avkok eller skjær for å lindre symptomer assosiert med forskjellige lidelser.Kombinert med urter, som rabarbra, kan fennikel -tinkturer brukes til å regulere tarmen og lindre forstoppelse.Når den er forberedt som skjær, kan 0,5 til 1 ts (ca. 2 til 4 ml) være full tre ganger om dagen.Forberedt som munnvann, kan fennikel brukes til å behandle sår hals og laryngitt.Fennikel essensiell olje kan brukes til å lette ubehag forbundet med verkende, betente ledd, eller som et aktuelt urtemedisin for behandling av tann- og øresmerter.

Når fennikelroten blir fremstilt som et avkok, kan det brukes til å behandle urinproblemer og for å lindre symptomer assosiert med høye konsentrasjoner av urinsyre i kroppen.Som urtete blir 0,5 ts (ca. 1,2 gram) hele fennikelfrø knust og tilberedt per kopp vann.Etter kokt i vanligvis 15 minutter, blir teen anstrengt og avkjølt.Herbalister og helhetlige leger anbefaler ofte at urtedokumentet tas opptil tre ganger om dagen.Forberedt som en infusjon eller sirup, kan fennikel gis til babyer som er tenner eller kolikkete.

Blader samlet for langvarig lagring høstes best i løpet av morgentimene når dugg har fordampet.De innsamlede stilkene til foeniculum vulgare skal henges opp ned og tørkes i et tørt miljø.Når stilkene og bladene har tørket, kan bladene fjernes og lagres i lufttette beholdere vekk fra direkte sollys.Fennikelfrø høstes i løpet av høsten etter at de har nådd modning.Som med bladene, bør fennikelfrø holdes i en lufttett beholder og vekk fra direkte sollys.

Det kan være en sjelden allergisk respons indusert når en person bruker fennikelfrukten.Den flyktige oljen av fennikel og dens forberedte ekstrakter sskulle bare konsumeres i minimale doser på grunn av risikoen for hudirritasjon, oppkast, luftveisnød og anfall.På grunn av sine potensielle helsefare, bør fennikelolje aldri brukes som en kulinarisk eller selvmedisineringsingrediens.Kvinner som er gravide, bør unngå å bruke fennikel overdreven på grunn av dens potensielle østrogene effekter.