Qu'est-ce que Foeniculum Vulgare?

Foeniculum Vulgare, également connu sous le nom de fenouil, est une herbe bien connue cultivée pour ses applications culinaires et médicinales.Couramment utilisé comme remède contre l'indigestion, le fenouil est une plante vivace cultivée dans des climats tempérés et récoltée pendant l'été et l'automne.Bien que les effets secondaires associés à l'utilisation de foeniculum soient rares, les femmes enceintes devraient consommer le fenouil avec modération.

Indigène de la région méditerranéenne, Foeniculum Vulgare est largement cultivé dans les climats tempérés pour ses feuilles et ses graines.Les feuilles de fenouil sont généralement récoltées pendant les mois qui ont précédé le premier gel.Appartenant à la famille du persil, le fenouil est une plante vivace plumeuse qui mûrit à une hauteur de 6 pieds (2 m).Les fleurs jaunes délicates du foeniculum vulgare sont fréquemment utilisées pour accentuer les bouquets d'été, floraux.

Historiquement, Foeniculum Vulgare a été utilisé pour traiter divers troubles associés au système digestif, tel que la constipation, les brûlures d'estomac et l'inconfort abdominal.Les huiles volatiles des fents contribuent à la sécrétion d'enzymes digestives nécessaires pour favoriser une digestion saine et, pour cette raison, l'herbe est un ingrédient culinaire populaire utilisé à des fins d'assaisonnement et de préservation.Les tiges et les feuilles du foeniculum vulgare sont utilisées dans les plats de légumes, de fruits de mer et de produits laitiers.L'herbe peut également être utilisée pour aromatiser les huiles de cuisson, les viandes et les marinades.Commercialement, le fenouil est utilisé comme conservateur pour les condiments et les viandes préparées, comme le pepperoni.

Depuis la Grèce antique, le fenouil a été utilisé pour augmenter la lactation pour les mères allaitantes.Historiquement, le fenouil a également été associé au renforcement de la vue et comme traitement des conditions oculaires, notamment la fatigue, l'irritation et l'infection.Les propriétés de détoxification du fenouil en font une herbe précieuse pour nettoyer le corps, favoriser la perte de poids et combattre l'infection.Traditionnellement, les perfusions de fenouil à base de plantes ont été utilisées pour traiter les infections associées au système respiratoire.

Les graines de foeniculum vulgare peuvent être préparées comme une perfusion à base de plantes, une décoction ou une teinture pour atténuer les symptômes associés à divers troubles.Combinés avec des herbes, comme la rhubarbe, les teintures de fenouil peuvent être utilisées pour réguler les intestins et soulager la constipation.Lorsqu'il est préparé comme une teinture, 0,5 à 1 cuillère à café (environ 2 à 4 ml) peut être ivre trois fois par jour.Préparé comme un rince-bouche, le fenouil peut être utilisé pour traiter les maux de gorge et la laryngite.L'huile essentielle de fenouil peut être utilisée pour atténuer l'inconfort associée à des articulations douloureuses, enflammées, ou comme remède à base de plantes topique pour traiter les douleurs dentaires et de l'oreille.

Lorsque la racine de fenouil est préparée comme une décoction, elle peut être utilisée pour traiter les problèmes urinaires et pour atténuer les symptômes associés à des concentrations élevées d'acide urique dans le corps.En tant que tisane, 0,5 cuillère à café (environ 1,2 gramme) de graines de fenouil entières est écrasée et préparée par tasse d'eau.Après bouillie pendant généralement 15 minutes, le thé est tendu et refroidi.Les herboristes et les médecins holistiques recommandent généralement que la décoction à base de plantes soit prise jusqu'à trois fois par jour.Préparé comme une perfusion ou un sirop, le fenouil peut être donné aux bébés qui font des dents ou coliques.

Les feuilles recueillies pour un stockage à long terme sont mieux récoltées pendant les heures du matin une fois la rosée s'est évaporée.Les tiges collectées du Foeniculum Vulgare doivent être suspendues à l'envers et séchées dans un environnement aride.Une fois que les tiges et les feuilles ont séché, les feuilles peuvent être retirées et stockées dans des conteneurs hermétiques loin de la lumière directe du soleil.Les graines de fenouil sont récoltées pendant l'automne après avoir atteint la maturation.Comme pour les feuilles, les graines de fenouil doivent être conservées dans un récipient hermétique et loin de la lumière directe du soleil.

Il peut y avoir une réponse allergique rare induite lorsqu'un individu consomme le fruit du fenouil.L'huile volatile du fenouil et ses extraits préparésne devrait être consommé qu'à des doses minimales en raison du risque d'irritation cutanée, de vomissements, de détresse respiratoire et de saisie.En raison de ses risques potentiels pour la santé, l'huile de fenouil ne doit jamais être utilisée comme ingrédient culinaire ou auto-médication.Les femmes enceintes devraient éviter d'utiliser excessivement le fenouil en raison de ses effets œstrogéniques potentiels.