Hvordan velger jeg den beste pundkakepannen?
En pund kakepanne er tradisjonelt enten en rektangulær brødpanne eller et rør eller bundt® -panne. Noen vanlige funksjoner å se etter når du velger den beste pundkakepannen er vekten på pannen, som ikke skal være altfor lett i de fleste tilfeller, og håndtak på siden slik at den lett kan tas inn og ut av ovnen. Materialet som pannen er laget, kan også utgjøre en forskjell, med noen panner som har et ikke-pinnebelegg og andre er laget av unike materialer som fleksibelt silisium. Pundkake er en allsidig type kake og å velge den beste bakepannen for en innebærer virkelig å vite hvordan den endelige kaken vil bli servert, fordi noen panner - for eksempel Bundt® -panner - vanligvis er vanskelig å bruke for å lage lagede kaker, mens en tynn arkpanne kan være perfekt for den samme situasjonen.
Velge den beste pundkakepannen som starter med å vite hvordan den siste situasjonen.
velger den beste pundkakepannen med å vite hvor den siste situasjonen.
valg. Oftest brukes en brødpanne til å presentere kaken uten pålegg.En bundt® eller rørpanne lager et pundkake med en form som er egnet til å glassere eller dekke til andre pålegg. Noen panner har flere brønner, slik at flere en-serverende pundkakebrød kan lages samtidig. For en lagdelt kake kan en arkpanne brukes til å lage lag hver for seg, eller en rørpanne kan gi en enkelt kake som enkelt kan kuttes i lag.
Uansett hvilken form på pundkakepannen, kan materialet det lages gjøre en viss forskjell i hvordan det baker. Vanlige aluminiumspanner er billige og lett tilgjengelige, men de må være veldig godt smurt før de blir brukt. Aluminiumspanner som har en ikke-pinne eller anodisert overflate, vil hjelpe kakefrigjøringen når den er ferdig med matlaging, men kan ha en kortere levetid enn en ikke-belagt panne. Silisiumpanner-laget av et gummiaktig, fleksibelt materiale-gir utmerkede non-pinne- og varmedistribusjonskvaliteter, men de kanVær dyr og kan bare brukes et visst antall ganger før du må byttes ut. Det er mulig å bruke en engangs pund kakepanne, men det krever spesiell oppmerksomhet, fordi utsiden av kaken lett kan brenne hvis det ikke blir tatt forsiktighet.
Noen av funksjonene som kan bidra til å gjøre det lettere å bruke en god pund kakepanne er håndtak, solide vegger og noen ganger en avtakbar bunn. Panner som har grunnleggende håndtak eller faner på sidene eller kanten er mye lettere å bevege seg rundt og å snu når du løsner kaken. En pund kakepanne som er laget med solid, men ikke altfor tykke vegger, vil bidra til å fordele varmen rundt kaken mens du baker, selv om vegger som er for tykke kan beholde for mye varme og brune utsiden av pundkaken for raskt. Med rørpanner kan en avtakbar bunn bidra til å frigjøre en stor, tett kake, spesielt når bunnen er belagt i et ikke-pinne-materiale.