Hvordan velger jeg de beste sukkerfrie sausene?

Når du velger de beste sukkerfrie sausene, er det viktig å ikke bare vurdere smak, men også grunnen til at du velger et sukkerfritt alternativ. Hvis grunnen til å ville ha en sukkerfri saus er å kontrollere blodsukkernivået ditt, kan valget ditt være annerledes enn om målet ditt er å finne en saus med reduserte kalorier. Ikke alle sukkerfrie sauser er lite i kalorier, og ikke alle sauser med lite kaloriinnhold er sukkerfrie. Smaken av sausen vil ofte variere avhengig av hvilken type erstatning som brukes til å søte den, og preferanser for smak er veldig subjektive.

Når det gjelder sukkerfri mat, refererer begrepet sukker til enten Refined Sugar, High Fructos Corn Syrup, Brown Sugar og til og med honning eller evapors sukker. Dette betyr at sukkerfrie sauser er de som vanligvis inneholder mindre enn 0,5 gram av disse typer sukker per porsjon. De beste smaker sukkerfrie sausene er de som bruker en type sukkererstatning for å pumpe opp smaken. DepenDing på typen sukkererstatning som brukes, men den bestsmakende sausen er kanskje ikke den beste sukkerfrie sausen til dine behov.

Sukkerstatninger er i utgangspunktet delt inn i to kategorier, nemlig kunstige søtstoffer og polyoler. Kunstige søtstoffer, som aspartam, sakkarin, sukralaose og Stevia er menneskeskapte kjemiske forbindelser som etterligner smaken av sukker. Disse typer søtstoffer er mer kjent av merkenavn som Nutrasweet og Splenda, og inneholder ingen signifikante kalorier og derfor søt mat uten å tilsette kalorier. Som et resultat, hvis du søker sukkerfrie sauser fordi du leter etter lavere kaloriinnhold, kan sauser laget med kunstige søtstoffer være det beste valget. Husk imidlertid at visse kunstige søtstoffer kan ha andre helserisiko hvis de konsumeres i overkant.

Polyoler er også kjent som sukkeralkoholer til og med Though de er ikke laget av sukker eller alkohol. Disse søtstoffene, som sorbitol, mannitol og xylitol, er naturlige karbohydratforbindelser. De har kalorier, selv om de er mindre enn vanlig sukker. Disse typer søtstoffer har generelt mer smakfulle smaker, nærmere det med vanlig sukker, enn deres kunstige søskenbarn. Hvis du leter etter sukkerfrie sauser for å kontrollere blodsukkernivået, for eksempel for diabetesbehandling, og ikke er for bekymret for kaloriinnhold, kan du finne sauser laget med disse bedre smakende søtstoffene til å være det beste valget.

Som en ekstra vurdering, hvis målet ditt med å velge en sukkerfri saus er å kontrollere blodsukkeret ditt, må du passe på sauser som hevder å være "lav kalori" eller hvis etiketten sier "Ingen sukker lagt til." Disse begrepene betyr ikke nødvendigvis at sausen er sukkerfri. Sauser med lav kaloriinnhold kan ha redusert kalorier, men de kan fortsatt inneholde sukker. Påstanden om "ingen sukker tilsatt" betyr bare at det ikke blir lagt til ekstra sukkerUnder prosessering, men selve sausen, spesielt hvis den er en søt eller fruktig saus, kan allerede ha en sjenerøs mengde naturlig sukker.

Husk også at produsenter av sukkerfrie sauser mange ganger vil bruke økte mengder natrium eller salt for å øke smaken. Hvis du er utsatt for høyt blodtrykk eller ser på natriuminntaket av andre grunner, må du huske å se etter natriuminnhold før du velger sukkerfri saus. Igjen er det kanskje kanskje ikke den beste smakssausen for deg, avhengig av dine individuelle omstendigheter.