Jak si mohu vybrat nejlepší omáčky bez cukru?

Při výběru nejlepších omáček bez cukru je důležité zvážit nejen chuť, ale také důvod, proč se rozhodnete pro alternativu bez cukru. Pokud je vaším důvodem pro chtít omáčku bez cukru ovládat hladinu hladiny cukru v krvi, může být váš výběr odlišný, než pokud je vaším cílem najít omáčku se sníženými kaloriemi. Ne všechny omáčky bez cukru mají nízký obsah kalorií a ne všechny nízkokalorické omáčky jsou bez cukru. Chuť omáčky se bude často lišit v závislosti na tom, jaký typ náhradníka se používá k jejímu oslazení a preference, pokud jde o chuť, jsou velmi subjektivní.

S ohledem na potraviny bez cukru, termín cukr se týká buď rafinovaného cukru, vysoký fruktózový kukuřičný sirup, hnědý cukr a dokonce i med nebo odpařený cukr. To znamená, že omáčky bez cukru jsou omáčky, které obecně obsahují méně než 0,5 gramů těchto typů cukru na porci. Nejlepší omáčka bez cukru jsou ty, které používají nějaký druh náhrady cukru k čerpání chuti. ZávislýDing na typu použité náhražky cukru však nejlépe chutná omáčka nemusí být pro vaše potřeby nejlepší omáčkou bez cukru.

náhražky cukru jsou v podstatě rozděleny do dvou kategorií, jmenovitě umělá sladidla a polyoly. Umělá sladidla, jako je aspartam, sacharin, sucralaose a stevia, jsou chemické sloučeniny vytvořené člověkem, které napodobují chuť cukru. Tyto typy sladidel, běžněji známými podle značek, jako jsou Nutrasweet a Splenda, neobsahují žádné významné kalorie, a proto slaví jídlo bez přidávání kalorií. Výsledkem je, že pokud hledáte omáčky bez cukru, protože hledáte nižší obsah kalorií, pak by mohly být omáčky vyrobené z umělých sladidel. Mějte však na paměti, že některá umělá sladidla by mohla nést jiná zdravotní rizika, pokud by byla spotřebována v nadbytku.

polyoly jsou také známé jako cukrové alkoholy i thougH nejsou vyrobeny z cukru nebo alkoholu. Tato sladidla, jako jsou sorbitol, mannitol a xylitol, jsou přírodní sloučeniny uhlohydrátů. Mají kalorie, i když méně než běžný cukr. Tyto typy sladidel mají obecně chutné příchutě, blíže k lichu běžného cukru, než jejich umělé bratranci. Pokud hledáte omáčky bez cukru pro kontrolu hladiny cukru v krvi, například pro léčbu cukrovky, a nebojí se příliš starosti s obsahem kalorií, můžete najít omáčky vyrobené z těchto lépe chutných sladidel jako nejlepší volby.

Jako další úvaha, pokud je vaším cílem při výběru omáčky bez cukru ovládat hladinu cukru v krvi, dejte si pozor na omáčky, které tvrdí, že jsou „nízkokalorií“ nebo jejichž štítek říká „žádný cukr přidal“. Tyto termíny nemusí nutně znamenat, že omáčka je bez cukru. Omáčky s nízkou kalorií mohou mít sníženy kalorie, ale stále mohou obsahovat cukr. Také tvrzení „bez přidaného cukru“ znamená pouze to, že není přidán žádný další cukrBěhem zpracování, ale samotná omáčka, zejména pokud jde o sladkou nebo ovocnou omáčku, by již mohla mít velkorysé množství přírodního cukru.

Mějte také na paměti, že mnohokrát výrobci omáček bez cukru použijí ke zvýšení chuti zvýšené množství sodíku nebo soli. Pokud jste náchylní k vysokému krevnímu tlaku nebo sledujete příjem sodíku z jiných důvodů, před výběrem omáčky bez cukru zkontrolujte obsah sodíku. Nejlépe chutná omáčka nemusí být pro vás nejlepší volbou, v závislosti na vašich individuálních okolnostech.