Co je to výzva Locavore?
LocAvore Challenge je výzvou, která žádá účastníky, aby jedli lokálně po stanovenou dobu, jako je jeden týden nebo měsíc. Květen a září jsou populární měsíce pro výzvu Locavore, kvůli velkému množství jídla dostupného během těchto měsíců. Výzva locavore je obvykle sponzorována regionálním místním sdružením, ačkoli účastníci z celého světa jsou vítáni k připojení. Výzva je navržena tak, aby spotřebitelé přemýšleli o výhodách a výzvách místně a podporovali jednotlivce, kteří se pokoušejí jíst místně založenou stravu. V přísné výzvě locavore musí každá potravina spotřebovaná domácností pocházet z tohoto poloměru, zatímco méně silně regulované výzvy umožňují výjimky pro obtížné zdroje potravin nebo zvláštních okolností. Tato místní stravovací oblast je někdyoznačováno jako „Foodshed“, protože stejně jako povodí se skládá z mnoha prvků, které existují v delikátní rovnováze.
Promotoři výzev Locavore se domnívají, že konzumace lokálně je lepší pro životní prostředí, spotřebitele, ekonomiku a komunitu. Obvykle poskytují seznam důvodů, proč jíst místní, což zahrnuje věci, jako je spojení s místními výrobci potravin, udržování peněz v komunitě, snižování ekologické stopy a dozvědět se více o přirozeném prostředí. Podle podmínek Locavore Challenge musí účastníci shromažďovat nebo nakupovat jídlo z potravinového podávání a jsou povzbuzováni, aby si navzájem vyměňovali tipy a informace na webových stránkách.
Jedna z největších lokálních výzev se vyskytuje v oblasti San Francisco Bay Area každý květen a nazývá se „Eat Local Challenge“. V roce 2007 přidala zakládající organizace Pennywise Eat Local ChalLenge, ve kterém musí účastníci jíst lokálně, zatímco utratí stejné množství peněz, jaké průměrný Američan na jídle dělá. Pro jednu osobu je tyto výdaje každý týden 68 USD (USD), zatímco domácnost s dvěma osobami s jedním výdělkem utratí 121 USD a dva výděleční mzdy obvykle utratí 144 USD. Pennywise Eat Local Challenge je navržen tak, aby stimuloval diskusi o prioritách amerických výdajů a o tom, zda je možné splnit výzvu locavore při sledování typických amerických výdajových vzorců.
Chcete -li se zúčastnit výzvy Locavore, můžete vyhledat regionální eat místní výzvu nebo se spojit s další výzvou, která se děje v jiné oblasti. Pokud jste rozsáhle prozkoumali stravu 100 mil, doporučujeme se, abyste se propojili s místní skupinou, která vám může pomoci získat místní potraviny a spojit vás s místními výrobci potravin. Výzvou může být zábavný zážitek z učení pro celou domácnost a může vyvolat některé trvalé změnyve svých stravovacích návycích nebo alespoň některých vážných diskusích o jídelním stole.