Locavore Challenge는 무엇입니까?

Locavore Challenge는 참가자들에게 1 주일 또는 한 달과 같이 정해진 기간 동안 현지에서 식사를하도록 요청하는 도전입니다. 5 월과 9 월은이 달 동안 현지에서 이용할 수있는 많은 양의 식품 때문에 로카 비어 도전으로 인기있는 달입니다. Locavore 도전은 일반적으로 지역 Eat 지역 협회의 후원을받습니다. 전 세계의 참가자들은 참여할 수 있습니다. 도전은 소비자들이 현지에서 식사의 이점과 도전에 대해 생각하고 현지에서 더 많은식이 요법을 먹으려 고 시도하는 개인을 지원하도록 설계되었습니다. 엄격한 Locavore 챌린지에서, 가구가 소비하는 모든 식품 품목은이 반경 내에서 나와야하며, 규제가 적은 문제는 음식이나 특별한 상황을 공급하기 어려운 면제를 허용합니다. 이 현지 식사 공간은 때때로입니다유역과 마찬가지로 섬세한 균형으로 존재하는 많은 요소로 구성되기 때문에 "Foodshed"라고 불립니다.

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Locavore 도전의 발기인들은 현지에서 먹는 것이 환경, 소비자, 경제 및 지역 사회에 더 좋다고 생각합니다. 그들은 일반적으로 현지 식품 생산 업체와의 연결, 지역 사회에 돈을 지키고 생태 발자국을 줄이며 자연 환경에 대해 더 많이 배우는 등 지역을 먹을 이유 목록을 제공합니다. Locavore Challenge의 조건에 따라 참가자는 Foodshed 내에서 음식을 모으거나 구매해야하며 웹 사이트에서 서로 팁과 정보를 교환하는 것이 좋습니다.

가장 큰 Locavore 과제 중 하나는 5 월마다 샌프란시스코 베이 지역에서 발생하며“Eat Local Challenge”라고합니다. 2007 년 창립 조직은 Pennywise Eat Local Chal을 추가했습니다.참가자가 평균 미국인이 음식에 대해하는 것과 같은 금액을 소비하면서 현지에서 먹어야하는 Lenge. 한 사람의 경우,이 지출은 매주 68 달러 (USD)이며, 임금 소득을 가진 2 명은 $ 121 USD를 지출하고 2 명의 임금 소득자는 일반적으로 $ 144 USD를 지출합니다. Pennywise Eat Local Challenge는 미국의 지출 우선 순위에 대한 토론을 자극하고 전형적인 미국 지출 패턴을 따르는 동안 로카 르 도의 도전을 수행 할 수 있는지 여부.

Locavore Challenge에 참여하려면 지역 Eat 지역 도전을 찾거나 다른 지역에서 일어나는 또 다른 도전에 참여할 수 있습니다. 100 마일 다이어트를 광범위하게 탐색하지 않은 경우 현지 음식을 공급하고 현지 식품 생산 업체와 연결하는 데 도움이되는 지역 그룹과 네트워크를 사용하는 것이 좋습니다. 도전은 가구 전체에 대한 재미있는 학습 경험이 될 수 있으며, 영구적 인 변화를 일으킬 수 있습니다.식습관이나 적어도 심각한 저녁 식사 테이블 토론에서.