Vad är Locavore -utmaningen?
Locavore -utmaningen är en utmaning som ber deltagarna att äta lokalt under en viss tid, till exempel en vecka eller en månad. Maj och september är populära månader för en Locavore -utmaning på grund av den stora mängden mat som finns tillgänglig lokalt under dessa månader. En Locavore -utmaning sponsras vanligtvis av en regional Eat Local Association, även om deltagare från hela världen är välkomna att gå med. Utmaningen är utformad för att få konsumenter att tänka på fördelarna och utmaningarna med att äta lokalt, och att stödja individer som försöker äta en mer lokalt baserad kost. I en strikt Locavore -utmaning måste varje matvaror som konsumeras av hushållet komma från denna radie, medan mindre kraftigt reglerade utmaningar tillåter undantag för svåra att källa livsmedel eller speciella omständigheter. Detta lokala ätområde är iblandkallas en "matskal", eftersom det, precis som en vattendrag, består av många element som finns i en känslig balans.
Promotorer av locavore -utmaningar tror att äta lokalt är bättre för miljön, konsumenten, ekonomin och samhället. De tillhandahåller vanligtvis en lista över skäl att äta lokala som inkluderar saker som att ansluta till lokala livsmedelsproducenter, hålla pengar i samhället, minska ett ekologiskt fotavtryck och lära sig mer om den naturliga miljön. Enligt villkoren för Locavore Challenge måste deltagarna samla in eller köpa mat inifrån matskalet, och de uppmuntras att utbyta tips och information med varandra på webbplatser.
En av de största locavore -utmaningarna sker i San Francisco Bay -området varje maj, och det kallas "Eat Local Challenge." 2007 tilllade den grundande organisationen Pennywise Eat Local ChalLenge, där deltagarna måste äta lokalt medan de spenderar samma summa pengar som den genomsnittliga amerikanen gör på mat. För en enda person är dessa utgifter $ 68 US -dollar (USD) varje vecka, medan ett tvåpersons hushåll med en löntagare spenderar $ 121 USD, och två löntagare vanligtvis spenderar $ 144 USD. Pennywise Eat Local Challenge är utformad för att stimulera diskussioner om amerikanska utgifter, och huruvida det är möjligt att uppfylla en locavore -utmaning samtidigt som man följer typiska amerikanska utgiftsmönster.
För att delta i en Locavore -utmaning kan du leta upp en regional ät lokal utmaning eller gå med en annan utmaning som händer i ett annat område. Om du inte har undersökt en diet på 100 mil, rekommenderas det starkt att du nätverkar med en lokal grupp som kan hjälpa dig att källa lokala livsmedel och ansluta dig till lokala livsmedelsproducenter. Utmaningen kan vara en rolig inlärningsupplevelse för hela hushållet och kan leda till några permanenta förändringari dina matvanor, eller åtminstone några allvarliga middagsbordsdiskussioner.