Qual é o desafio de locavore?
O desafio de Locavore é um desafio que pede aos participantes que comam localmente por um período definido, como uma semana ou um mês. Maio e setembro são meses populares para um desafio de locavore, devido à grande quantidade de alimentos disponíveis localmente durante este mês. Um desafio de locavore é geralmente patrocinado por uma associação local regional, embora os participantes de todo o mundo sejam bem -vindos. O desafio foi projetado para fazer com que os consumidores pensem nos benefícios e desafios de comer localmente e apoiar indivíduos que estão tentando comer uma dieta mais baseada em localização. Em um desafio rigoroso de locavore, todos os itens alimentares consumidos pela família devem vir de esse raio, enquanto desafios menos fortemente regulamentados permitem isenções para alimentos difíceis de obter ou circunstâncias especiais. Esta área de alimentação local às vezes éreferido como um "shed de alimentos", porque, assim como uma bacia hidrográfica, é composto por muitos elementos que existem em um equilíbrio delicado.
Os promotores de desafios de locavore acreditam que comer localmente é melhor para o meio ambiente, o consumidor, a economia e a comunidade. Eles geralmente fornecem uma lista de razões para comer local, o que inclui coisas como se conectar com produtores de alimentos locais, manter dinheiro na comunidade, reduzir uma pegada ecológica e aprender mais sobre o ambiente natural. Sob os termos do desafio de Locavore, os participantes devem reunir ou comprar alimentos de dentro do Shed de alimentos e são incentivados a trocar dicas e informações entre si em sites.
Um dos maiores desafios de locavore ocorre na área da baía de São Francisco a cada maio, e é chamado de "Eat Local Challenge". Em 2007, a organização fundadora acrescentou o CHAL LOCAL Eat PennywiseLenge, no qual os participantes devem comer localmente enquanto gastam a mesma quantia de dinheiro que o americano médio faz com alimentos. Para uma única pessoa, essa despesa é de US $ 68 dólares (USD) toda semana, enquanto uma casa de duas pessoas com um ganhador de um salário gasta US $ 121, e dois assalariados normalmente gastam US $ 144. O desafio local do Pennywise Eat foi projetado para estimular a discussão sobre as prioridades de gastos americanos e se é possível ou não cumprir um desafio de locavore enquanto segue os padrões típicos de gastos americanos.
Para participar de um desafio de locavore, você pode procurar um desafio local regional ou se unir a outro desafio acontecendo em outra área. Se você não explorou extensivamente uma dieta de 160 quilômetros, é altamente recomendável que você se conecte com um grupo local que possa ajudá -lo a obter alimentos locais e conectá -lo a produtores de alimentos locais. O desafio pode ser uma experiência divertida de aprendizado para toda a família e pode desencadear algumas mudanças permanentesem seus hábitos alimentares, ou pelo menos algumas discussões graves na mesa de jantar.