Locavoreチャレンジとは何ですか？

Locavore Challengeは、参加者に1週間や1か月など、一定期間地元で食事をするように依頼するチャレンジです。 5月と9月は、今月の間に地元で利用できる大量の食品のために、Locavoreチャレンジで人気のある月です。 Locavoreチャレンジは通常、地域のEAT地元協会が後援しますが、世界中の参加者は参加することを歓迎します。このチャレンジは、現地で食事をすることの利点と課題について消費者に考えさせるように設計されています。厳格なLocavoreの課題では、世帯が消費するすべての食品はこの半径内から来なければなりませんが、あまり規制されていない課題により、食品や特別な状況が困難な免除が可能になります。この地元の食事エリアは時々です「フードシェッド」と呼ばれます。なぜなら、流域のように、それは繊細なバランスで存在する多くの要素で構成されているからです。

Locavoreの課題のプロモーターは、環境、消費者、経済、コミュニティにとって地元で食事をすることがより良いと考えています。彼らは通常、地元の食料生産者とのつながり、コミュニティのお金を維持し、生態学的なフットプリントを減らし、自然環境についてもっと学ぶなどの地元を食べる理由のリストを提供します。 Locavoreチャレンジの条件の下で、参加者はFoodshed内から食べ物を集めたり購入したりする必要があり、Webサイトでヒントや情報を交換することが奨励されています。

最大のロカボアの課題の1つは、毎年5月にサンフランシスコベイエリアで発生し、「Eat Local Challenge」と呼ばれます。 2007年、設立組織はPennyWise Eat Local Chalを追加しましたレンジ、参加者は、平均的なアメリカ人が食物で行うのと同じ金額を費やしながら地元で食事をしなければなりません。一人の場合、この支出は毎週68米ドル（USD）であり、1人の賃金労働者を持つ2人の世帯は121米ドルを費やし、2人の賃金労働者は通常144米ドルを費やします。 Pennywise Eat Local Challengeは、アメリカの支出優先順位についての議論を刺激するように設計されています。

Locavore Challengeに参加するには、地域のEat Local Challengeを調べたり、別の分野で起こっている別のチャレンジに参加したりできます。 100マイルの食事を広範囲に探索していない場合は、地元の食品を調達し、地元の食品生産者とつながるのに役立つ地元のグループとネットワーク化することを強くお勧めします。課題は、世帯全体にとって楽しい学習体験になる可能性があり、いくつかの永続的な変更を引き起こす可能性がありますあなたの食習慣、または少なくともいくつかの真剣な夕食のテーブルディスカッションで。