Wie wähle ich die besten zuckerfreien Saucen aus?

Bei der Auswahl der besten zuckerfreien Saucen ist es wichtig, nicht nur den Geschmack zu berücksichtigen, sondern auch den Grund, warum Sie sich für eine zuckerfreie Alternative entscheiden. Wenn Ihr Grund, eine zuckerfreie Sauce zu wünschen, darin besteht, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, ist Ihre Wahl möglicherweise anders, als wenn Ihr Ziel darin besteht, eine Sauce mit reduzierten Kalorien zu finden. Nicht alle zuckerfreien Saucen sind kalorienarm und nicht alle kalorienarmen Saucen sind zuckerfrei. Der Geschmack der Sauce variiert oft je nach Art von Ersatz, um sie zu versüßen, und die Vorlieben des Geschmacks sind sehr subjektiv. Dies bedeutet, dass zuckerfreie Saucen solche sind, die im Allgemeinen weniger als 0,5 Gramm dieser Arten von Zucker pro Portion enthalten. Die am besten schmeckenden zuckerfreien Saucen sind diejenigen, die eine Art Zuckerersatz verwenden, um den Geschmack aufzupumpen. DepenAuf der Art des verwendeten Zuckerersatzes ist die beste Sauce möglicherweise nicht die beste zuckerfreie Sauce für Ihre Bedürfnisse.

Zuckerersatzstoffe werden im Grunde genommen in zwei Kategorien unterteilt, nämlich künstliche Süßstoffe und Polyole. Künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Saccharin, Sucralaose und Stevia sind künstliche chemische Verbindungen, die den Geschmack von Zucker nachahmen. Diese Arten von Süßungsmitteln enthalten häufiger unter Markennamen wie Nutrasweet und Splenda und enthalten keine signifikanten Kalorien und süßen damit Lebensmittel, ohne Kalorien hinzuzufügen. Wenn Sie nach zuckerfreien Saucen suchen, weil Sie nach kalorienarmen Inhalten suchen, sind Saucen aus künstlichen Süßungsmitteln möglicherweise Ihre beste Wahl. Denken Sie jedoch daran, dass bestimmte künstliche Süßstoffe andere Gesundheitsrisiken mit sich bringen könnten, wenn sie im Übermaß verzehrt werden.

Polyole werden auch als Zuckeralkohole sogar thoug bezeichnetH Sie bestehen nicht aus Zucker oder Alkohol. Diese Süßstoffe wie Sorbit, Mannitol und Xylitol sind natürliche Kohlenhydratverbindungen. Sie haben Kalorien, obwohl weniger als normaler Zucker. Diese Arten von Süßungsmitteln haben im Allgemeinen mehr schmackhaftere Aromen, näher an dem von normalem Zucker, als ihre künstlichen Cousins. Wenn Sie nach zuckerfreien Saucen suchen, um Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, z.

als zusätzliche Überlegung, wenn Ihr Ziel bei der Auswahl einer zuckerfreien Sauce darin besteht, Ihren Blutzucker zu kontrollieren, achten Sie auf Saucen, die behaupten, "kalorienarm" zu sein, oder dessen Etikett "kein Zucker hinzugefügt" sagt. Diese Begriffe bedeuten nicht unbedingt, dass die Sauce zuckerfrei ist. Niedrigen Kaloriensaucen haben möglicherweise reduzierte Kalorien, aber sie können immer noch Zucker enthalten. Auch die Behauptung von "kein Zucker hinzugefügt" bedeutet nur, dass kein zusätzlicher Zucker zugesetzt wirdWährend der Verarbeitung, aber die Sauce selbst, insbesondere wenn es sich um eine süße oder fruchtige Sauce handelt, hat möglicherweise bereits eine großzügige Menge natürlicher Zucker.

Denken Sie auch daran, dass Hersteller von zuckerfreien Saucen oft erhöhte Mengen an Natrium oder Salz verwenden, um den Geschmack zu steigern. Wenn Sie anfällig für Bluthochdruck sind oder Ihre Natriumaufnahme aus anderen Gründen beobachten, sollten Sie unbedingt nach Natriumgehalt suchen, bevor Sie Ihre zuckerfreie Sauce auswählen. Auch hier ist die am besten schmeckende Sauce je nach Ihren individuellen Umständen nicht die beste Wahl für Sie.