Skal jeg la barna mine spise hurtigmat?

Helsevirkningene når barn spiser hurtigmat har blitt studert nøye etter hvert som amerikanere blir mer kostholdsbevisste og spesielt amerikanske barns overvektstall har økt. Mange gatekjøkkenrestauranter prøver å fremme sunnere hurtigmatalternativer - epler i stedet for pommes frites, melk eller juice i stedet for brus - for å holde kundene inn. Foreldre er bekymret for overdreven markedsføring til barn, spesielt når utbetalingen er et leketøy av noe slag.

overvekt fra barn er knyttet til fastfood -forbruk. Studier har vist at når barn spiser hurtigmat en gang ukentlig, fikk de omtrent 6 kilo (2,72 kg) mer per år enn sine jevnaldrende som ikke spiste hurtigmat. De som var flere ganger i uken, hadde langt mer sannsynlig å ha en høyere kroppsmasseindeks. Når barna eldes, øker de negative effektene av hurtigmatase. En tiåring er mer påvirket av ukentlig forbruk av hurtigmatmåltider enn en syvåring. Selv når barna var aktive, hvis de spiste hurtigmat på ukentlig basis, veide de fortsatt mer.

En annen ulempe med at barn som spiser hurtigmat er det faktum at de fleste varer i en hurtigmatdiett ikke fremmer en følelse av fylde. Dette er fordi de fleste matvarer inneholder raffinert stivelse. Dette fører til høyere insulinnivå og kan føre til at folk faktisk føler seg sultne i stedet for fulle. Derimot får fullkorn, grønne grønnsaker og frukt generelt folk til å føle seg mer fulle. Når barn spiser hurtigmat, er det derfor mer sannsynlig at de bruker mer av det enn de ville et måltid tilberedt hjemme som inkluderte "sunne matvarer."

Det er lite bevis på at hvis barn spiser hurtigmat på veldig begrenset basis, vil de ha kostholds- eller vektproblemer. Begrenset kan bety en gang Evanoen måneder. Det store problemet er at de fleste barn spiser det mer enn en gang i uken.

Studier antyder at hurtigmat bare bør konsumeres av og til, i stedet for å være en del av et barns vanlige meny. Når du bestemmer deg for å bruke gatekjøkkenrestauranter, bør du vurdere følgende tips:

• Unngå de tomme kaloriene til brus og la barn melk eller vann i stedet.
• Ta med deg noen ernæringsmessige matvarer som gulrotpinner eller epler å spise før du får hurtigmat for å unngå overspising.
• Begrens porsjonsstørrelse ved bare å bestille barnemåltider.
• Unngå pommes frites og velg andre sider som epler eller en bakt potet.

Hvis barna dine spiser hurtigmat regelmessig, kan du vurdere å avvenne dem av det ved å tilby lite fett, hurtigmatlignende alternativer. Du kan for eksempel lage bakt hjemmelaget ovn pommes frites med bare en liten bit olje, og laste opp hamburgere på hveteboller med mange krydret og sunne ernæringsartikler, som salat, tomater,Pickles og løk.

Prøv dine egne bakte kyllingnuggetoppskrifter med hele hudløs hvitt kjøtt kylling dyppet i melk og rullet i brødsmuler. Gi også salater eller frukt eller grønnsaker med hvert måltid. I tillegg, hvis barna dine elsker hurtigmatleker, kan du kjøpe noen rimelige leker og lage ditt eget måltid med kule leker for barn.