Ska jag låta mina barn äta snabbmat?

Hälsoeffekterna när barn äter snabbmat har studerats noggrant när amerikanerna växer mer dietmedvetna och särskilt amerikanska barns fetma har stigit. Många snabbmatrestauranger försöker främja hälsosammare snabbmatalternativ - äpplen istället för pommes frites, mjölk eller juice istället för läsk - för att hålla kunderna komma in. Men huvudinnehållet i de flesta snabbmatmåltider, som hamburgare eller kycklingklumpar, är fortfarande högt fett, högt saltmat. Föräldrar är oroliga för den överdrivna marknadsföringen för barn, särskilt när vinsten är en leksak av något slag.

Fetma för barn är kopplad till snabbmatförbrukning. Studier har visat att när barn äter snabbmat en gång i veckan fick de cirka 2,72 kg mer per år mer än deras kamrater som inte åt snabbmat. De som på det flera gånger i veckan var mycket mer benägna att ha ett högre kroppsmassaindex. När barnen åldras är de negativa effekterna av snabbmat increese. En tioåring påverkas mer av veckokonsumtion av snabbmatmåltider än en sjuåring. Även när barnen var aktiva, om de åt snabbmat varje vecka, vägde de fortfarande mer.

En annan nackdel med att barn äter snabbmat är det faktum att de flesta föremål i en snabbmatdiet inte främjar en känsla av fullhet. Detta beror på att de flesta livsmedel innehåller raffinerad stärkelse. Detta leder till högre insulinnivåer och kan leda till att människor faktiskt känner sig hungrare istället för fulla. Däremot gör fullkorn, gröna grönsaker och frukt i allmänhet att människor känner sig mer fulla. När barn äter snabbmat är de därför mer benägna att konsumera mer av det än de skulle göra en måltid tillagad hemma som inkluderade "hälsosamma livsmedel."

Det finns lite bevis för att om barn äter snabbmat på en mycket begränsad basis kommer de att ha diet- eller viktproblem. Begränsad kan betyda en gång kvällRy några månader. Det stora problemet är att de flesta barn äter det mer än en gång i veckan.

Studier tyder på att snabbmat bör konsumeras endast ibland, snarare än att vara en del av ett barns vanliga meny. När du bestämmer dig för att använda snabbmatrestauranger, överväg följande tips:

• Undvik de tomma kalorierna av läsk och låt barn mjölk eller vatten istället.
• Ta med några näringsmat som morotpinnar eller äpplen att äta innan du får snabbmat för att undvika överätning.
• Begränsa delstorleken genom att endast beställa barnmåltider.
• Undvik pommes frites och välj andra sidor som äpplen eller en bakad potatis.

Om dina barn äter snabbmat regelbundet, överväga att avvänja dem från det genom att erbjuda lågfett, snabbmatliknande alternativ. Du kan till exempel göra bakade hemlagade ugnsfries med bara en liten bit olja, och ladda upp hamburgare på vete bullar med massor av kryddig och friska näringsmässiga föremål, som sallad, tomater,pickles och lök.

Prova dina egna bakade kycklingklumprecept med hela hudfria vita kött kyckling doppade i mjölk och rullas i brödsmulor. Ge också sallader eller frukt eller grönsaker med varje måltid. Dessutom, om dina barn älskar snabbmatleksaker, köp några billiga leksaker och gör din egen måltid med coola leksaker för barn.