Vad är ryska klädsel?
rysk förband är en salladdressing som vanligtvis är röd eller rosa och används på sallader såväl som på smörgåsar. Förbandet på klädseln tillskrivs det faktum att tomater - eller en tomatprodukt som tomatpasta, tomatsås eller ketchup - används som en viktig ingrediens. Trots sitt namn är den ryska klädseln faktiskt en amerikansk uppfinning. Kulinarisk historia indikerar att den uppfanns i USA antingen i början av 1900 -talet eller slutet av 1800 -talet. Anledningen till kläds namn kan ha att göra med det faktum att originalrecept krävde kaviar, som är en av de livsmedel som är mest starkt förknippade med Ryssland, särskilt av amerikaner.
En av de vanligaste användningarna för rysk förband är som ett smaktillsats för Reuben -smörgåsar, som är heta smörgåsar med corned beef, surkål, schweizisk ost och rågbröd. Beroende på smörgåskockens matlagning och personlig preferens för restaurangen, den ryska DreSSing kan spridas på insidan av rågbrödskivorna eller användas som en slags doppsås. I vissa fall serveras Reuben -smörgåsar med tusen öförband istället för rysk förband. Eftersom förbandet används för ett antal ändamål och åtnjuts allmänt som en del av amerikansk mat, finns det ett antal företag som säljer en flaskversion.
Förutom att de används på Reuben -smörgåsar används också ryska förband på gröna sallader och spenatsallader. Det är ganska vanligt att förbandet åtföljer sallader som inkluderar hårtkokta ägg. Smakernas djärvhet i förbandet åtnjuts ofta tillsammans med sådana ingredienser som har mildare smaker. Det är vanligt att rysk förband görs med paprika, selleriröre, lök, citronsaft och andra kryddor utöver ketchup, olja och vinäger. Som sådan har den en mycket rik, ibland kryddig smak. I själva verket är det iblandgjord med pepparrot.
rysk dressing har ett antal likheter med tusen öförband. De två förbandarna används ibland omväxlande, som i exemplet ovan med Reuben -smörgåsar. Rysk förband är också ibland förknippad med yngel sås, som är en sås som används specifikt som ett smaktillsats för att följa med pommes frites. Liksom rysk dressing använder Fry Sauce ketchup som en huvudingrediens. Den andra viktiga ingrediensen i Fry Sauce är majonnäs som ger den en rosa eller ljusröd färg som liknar utseende som rysk salladdressing.