Hvad er russisk påklædning?
Russisk dressing er en salatdressing, der normalt er rød eller lyserød og bruges på salater såvel som på sandwich. Farven på bandagen tilskrives det faktum, at tomater - eller et tomatprodukt såsom tomatpasta, tomatsauce eller ketchup - bruges som en nøgleingrediens. På trods af sit navn er russisk dressing faktisk en amerikansk opfindelse. Kulinarisk historie indikerer, at den blev opfundet i USA enten i det tidlige 20. århundrede eller det sene 19. århundrede. Årsagen til dressingens navn kan have at gøre med det faktum, at originale opskrifter krævede kaviar, som er en af de fødevarer, der er stærkest forbundet med Rusland, især af amerikanere.
En af de mest almindelige anvendelser til russisk dressing er som en krydderi til Reuben -sandwich, som er varme sandwich, der er lavet med corned beef, surkål, schweizisk ost og rugbrød. Afhængig af sandwichkokkens stil med madlavning og personlig præference for spisestuen, den russiske dreSSing kan spredes på indersiden af rugbrødskiver eller bruges som en slags dyppesauce. I nogle tilfælde serveres Reuben -sandwich med tusind ødressing i stedet for russisk dressing. Da forbindingen bruges til en række formål og nydes bredt som en del af det amerikanske køkken, er der en række virksomheder, der sælger en flaskeversion.
Ud over at blive brugt på Reuben -sandwich bruges russisk dressing også på grønne salater og spinatsalater. Det er ret almindeligt, at dressingen ledsager salater, der inkluderer hårdkogte æg. Misværdigheden af smagene i forbindingen nydes ofte sammen med sådanne ingredienser, der har mildere smag. Det er almindeligt, at russisk dressing fremstilles med paprika, sellerifrø, løg, citronsaft og andre krydderier ud over ketchup, olie og eddike. Som sådan har den en meget rig, undertiden krydret smag. Faktisk er det nogle gangelavet med peberrod.
Russisk dressing har en række ligheder med tusind ødressing. De to forbindinger bruges undertiden om hverandre, som i eksemplet ovenfor med Reuben -sandwich. Russisk dressing er også undertiden forbundet med yngel sauce, som er en sauce, der bruges specifikt som en krydderi til at gå sammen med pommes frites. Ligesom russisk dressing bruger Fry Sauce ketchup som en hovedingrediens. Den anden nøgleingrediens i yngel sauce er mayonnaise, der giver den en lyserød eller let rød farve, der ligner udseende som russisk salatdressing.